要解决问题，首先应该找出病因。首先，食品生产经营者过度竞争，巨大的竞争压力使生产者、销售者不惜铤而走险，以造假、售假追求利润。其次，政府监管问题严重，一些部门追逐小集体利益，使得管理变质，导致食品安全监管目标难以实现。最后，大部分消费者法律意识不强，对食品安全的关注度不高，使得部分销售者抱有侥幸心理。 对症下药，才能药到病除。面对如此严峻的形式，我们应着力完善我国食品安全保障机制，积极寻求解决办法。 1、生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。 2、良好的食品安全监管体制是保证食品...
造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或...[详情]
校园周边食品安全整治措施，一定要做到专人、专项、专管，这样才能够让校园周边食品安全得到切实有效的解决。一定要坚持、长期检查校园周边食品、小商店的食品卫生安全情况，并经常教育学生不买不吃小食品商店销售的食品。这样才能够有效的降低，校园周边小吃的危害，尤其是降低对学生身体健康的危害。而且学校平时还要多宣传校园安全知识，只有这样双管齐下才能让工作有所收获。 ...[详情]
夏季天气炎热，随之而来的就是食品安全问题，很容易出现食物中毒的情况发生。那么，夏季校园食品安全管理措施都有哪些呢？下面就跟着佰佰安全...[详情]
土壤保护是指使土壤免受水力、风力等自然因素和人类不合理生产活动破坏所采取的措施，保护土壤的措施有哪些呢?下面带您了解一下。...[详情]
如何正确看待食品添加剂?吃了含有食品添加剂的食品后，身体健康到底会受到怎样的影响？为了解决市民们的疑问，11月18日，山西省科协主办的“从田间地头到百姓餐桌的食品安全”专家与媒体面对面活动，围绕社会普遍关注的食品添加剂与公众健康问题，发出了科技界的声音。如今，人们对食品的要求越来越高，但对食品添加剂的了解却甚少。“其实，食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜等需要专门加入的物质。因为消费者对食物的外观品质、口感品质等提出了苛刻的要求，所以食品添加剂如同魔术师一般，被利用来快速生产出食品。”现场，来自山西农大的郝利平教授为大家普及了食品添加剂的常识，她介绍，有...
西媒称，2016年3月16日中国销毁了20多吨来自西班牙的橙子和柠檬，原因是未能满足中国的植物检疫要求。据西班牙《国家报》3月16日报道，这2000多箱柑橘类产品于16日运抵天津港，原计划在中国进行销售，价值约为1.4万欧元（约10.2万元人民币）。据天津港检验检疫部门的工作人员透露，这些水果的出产果园和包装商均未经过官方注册，货物的标签也不正确。检疫人员一打开箱子，就发现这...[详情]
3月6日，重庆市公安局万州区分局官方微博@平安万州 对一起涉嫌非法猎捕珍贵野生动物的案件进行通报：两男子为解馋持气枪打下1只“小猫头鹰”和4只斑鸠，被当场抓获。目前，两名犯罪嫌疑人已被当地警方采取刑事强制措施。通报称， 2月15日，万州区公安局太龙派出所民警接群众举报：有人在黄柏乡用气枪非法打猎，民警接警后立即赶往现场将打猎的王某、胡某两人当场抓获，在其驾驶的白色越野车中查获一...[详情]
众所周知，飞机上是全程禁烟的，因为这关乎航班的飞行安全。不过，4月16日，在武汉飞往南宁的一趟航班上，一名男子因为烟瘾难耐，便不顾相...[详情]
阿斯巴甜，别名阿斯巴坦、APM。它与糖精等同属于“甜味剂”。毋庸置疑， 甜味剂的诞生对于食品工业来说是个天大的好消息，因为它们的甜度...[详情]
