反式脂肪酸结构 反式脂肪酸是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。反式双键中与形成双键的碳原子相连的两个氢原子位于碳链的两侧，天然脂肪酸中的双键多为顺式，氢原子位于碳链的同侧。反式双键的键角小于顺式异构体，其锯齿形结构空间上为直线型的刚性结构，这些结构上的特点使其具有与顺式脂肪酸不同的性质，具有更高的熔点和更好的热力学稳定性，性质更接近饱和脂肪酸。反式脂肪酸的熔点受双键的数量，结合形状和位置的影响。顺式油酸熔点为13.5℃，而反式油酸的熔点则为46.5℃，室温下呈固态。 由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同，在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同。反式脂肪酸的熔点...
2018全国挥发性有机物(VOCs)及恶臭污染治理与监测技术实用案例分析暨供需对接交流会宣传图各有关单位：随着新《大气污染防治法》、《重点行业挥发性有机物削减行动计划》和《“十三五”挥发性有机物污染防治工作方案》等法规政策的颁布和实施，VOCs已被列入为“十三五”大气污染物减排的主要约束性指标,VOCs污染防治工作已经进入发展的快车道。但是，受制于相关行业众多、管理经验不足、治理难度较大、技术市场信息不对称等多种因素作用，我国的VOCs污染防治工作无论对管理部门、排污行业及治理企业等，都是需要重新审视和面对的问题。因此,在VOCs减排技术方面进行供需对接就显得尤其重要。为提升...
国际权威杂志《科学》的子刊《科学转化医学》近日发表重量级论文，来自新加坡的科学家小组研究发现，含马兜铃酸的有毒草药，是导致亚洲肝癌的重要原因之一。马兜铃酸及其衍生物有伤肾致癌之嫌，而《中国药典》中仍有89种中草药及制剂含有此类物质，急需国家药典委员会对此做出回应。中医与中药的问题轻易就能引发人们激辩，以往的舆论场中，从流传同仁堂“防霾冲剂”到禁用鱼腥草注射液，都让远离中药的呼声...[详情]
媒体披露湖南一中学发生群发性肺结核事件后，桃江县政府官网11月16日中午通报证实确有此事，但对事件涉及的范围和人数只字未提。据北京青年报此前报道，桃江县疾控中心一位工作人员称，8月份到9月份期间，总共发现30几例疫情，其中20多例最终被确诊。11月16日，多位感染肺结核学生及家长对记者称，经自发统计，至少已有50位学生确诊，其中有42人都是高三文科优生班364班的。受访的家长和...[详情]
近日杨先生在常州市新北区某超市以 7 元 / 袋的价格购买了两袋锅巴，结果发现配料成分里标注有药物苯胺酸。为此，杨先生投诉到常州市...[详情]
本文利用离子交换色谱柱对富马酸中马来酸进行检测，色谱峰形良好，分离度可达3.0以上，而且流动相流速只有0.3mL?min-1，可节省...[详情]
