摄入过多的蔬菜会有以下危害： 某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 不易消化 粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。 影响钙、锌吸收 怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。...
减少激素危害 应少吃反季节水果 据了解，目前中国儿童性早熟的平均发病率已经达到1%，仅广州就从10年前的0.5%上升至1.3%。北京协和医院内分泌科副主任医师伍学焱指出：“我们怀疑现代人性早熟、畸形、癌症发病率升高，都和生活中摄入的各种各样的激素有关。” 如果说大脑是身体的主宰者，激素就是钦差，一边执行大脑的命令，一边和各种外来刺激“谈判”，以维持人体平衡。但除了身体各器...[详情]
儿童吃肉太多有可能影响钙的摄入 首先，在各类食物中，肉类是钙含量最低的一类。从美国农业部的食物数据库可以看到，新鲜的猪肩肉，每100克钙含量仅为14毫克；瘦牛排肉，每100克钙含量仅有9毫克；羊肉的钙含量也仅为每100克8毫克。而油菜的钙含量就为每100克109毫克，豆腐的钙含量为每100克140毫克，低脂牛奶100克的钙含量为125毫克。从这些数据可以看出，肉类，尤其是猪...[详情]
“减少儿童摄入铅，保证钙铁含量”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“儿童过量摄入盐分，对宝宝健康有损害”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。到底食用过期面粉会有什么风险?可能给人体带来哪些伤害?3月25日，上海交大医学院营养系专家沈秀华向记者表示，保质期内的食品无论从口感上、颜色上以及化学性质方面来看都更为安全，一旦过了保质期再食用，影响的不仅是口味，食用的危险系数升高，微生物相关指标的变化也将会导致食品的“质变”。沈秀华建议，过了保质期的食品最好及时处理，即使没有发生颜色、出现霉菌等表面的反应，闻上去也没有异味，但没有专业的检测条件，一般人也很难判断是否发生霉变，最好的办法是扔掉。此外，生活中也要注意没有包装的称重食品，购买时...
我省66批次水产检出不合格本月，省食品药品监督管理局公布的一份抽检报告，引发不少市民的关注。在1471批次水产品检测结果中，总合格率达95.5%，不合格样品66批次，部分水产检测出氯霉素等违禁药。算上此前国家食药监总局的通报，我省涉及的大型超市有新华都、永辉、沃尔玛、大润发、家乐福等，有些是在福州，产品包括明虾、多宝鱼、青斑鱼、桂花鱼、淡水瓜鱼、草鲡鱼、活河鳗、鲫鱼等。早在20...[详情]
5月15日是第22个“防治碘缺乏病日”，潍坊市举行了普及科学用盐知识活动。记者了解到，目前潍坊市碘盐覆盖率达97.53%，连续14年超额完成国家食盐计划。另外，目前潍坊市还有4.41%的人口没有食用合格碘盐。15日，市盐务局、市卫计委、市疾病预防控制中心在潍城区胜利西街与爱国路交叉口北侧，联合举行了第22个“防治碘缺乏病日”宣传活动。在活动现场，前来咨询的市民络绎不绝。市盐务局...[详情]
美国科研人员进行的一项研究显示，钠对生殖健康有着不可逆转的影响。来自怀俄明大学的研究人员比蒂尼斯基(Dori Pitynski)解释...[详情]
食品中违规使用食品添加剂，给百姓食品安全造成潜在隐患。10月20日，湖北阳新县一小作坊用焦糖色给酱油干上色，属超范围使用添加剂行为被...[详情]
