面团发酵后为防止味道酸，会加入适量的碱水 1、兑碱法：先在案板上均匀地撒上一层干面粉，将酵面放在干面粉上摊开，均匀地浇上碱液，并进一步沾抹均匀，折叠好。双手交叉，用拳头或掌跟将面团向四周搋开，搋开后卷起来再搋，反复几次后再使劲揉搓，直至碱液均匀地分布在面团中。 2、验碱法：面团中碱量的大小，一般采用感官检验。用刀切开揉好的酵面团，闻之有香味而无明显酸味和碱气味，说明碱量适度;再查看切开的酵面团横断面，如孔洞均匀，略呈圆形如芝麻大小，则酵碱适合。 如果馒头发酸是因为腐败变质导致的就不能吃了。因为馒头已经被各种微生物污染，其中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类...
玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”就有可能是染色馒头。。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。 即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，就有可能是染色馒头。。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。 ...[详情]
在人的一生中，不同的年龄阶段都有其不同的生理特点。新生儿头面部的生理特点是个不容忽视的问题，佰佰安全网郑重提醒大家要重视这个问题。...[详情]
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生纸制成。针对“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头中掺杂有卫生纸”的情况，甘肃天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣传”9日对此通报称，经查，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰停业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。 8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段时长约1分16秒的视频显示：一个馒头在水中浸泡并反复揉捏，经过溶解搅拌后产生疑似卫生纸的残留物。围观民众质疑从当地一个菜市场买到的馒头，疑似用卫生纸制成。该微博发布后，引发网友热议。 8月9日，天水市秦...
暑假还不到一个月，就已经接到40多个头面部外伤的孩子了，几乎每个都缝了几十针，太让人心疼了。“正所谓‘灯下黑’，这类事故多发生在人们认为最安全的家里。这是许多家长始料不及的。”宁波市第六医院用一些血淋淋的事实给广大家长提个醒：暑假期间一定要加强看护，防止孩子发生意外伤害。7月以来，该院整复外科已经接诊40多个头面部外伤的孩子，其中最小的1岁，最大的9岁，男孩22人，女孩19人。...[详情]
随着互联网技术的不断发展，特别是“互联网+”的提出，传统家电行业面临着经营模式的转型。日前,以 “跨界融合、共筑智慧+生活”为主题的第二届互联网创新与家电大数据论坛暨中国智慧家庭产业与应用高峰论坛在深圳举行,此次活动是由北京中怡康时代市场研究有限公司、家电网、数字家庭产业与应用促进中心共同联合主办的。继互联网之后,物联网正成为新的世界潮流,物联网有望形成一个上万亿元规模的高科技...[详情]
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郑州市公安局桐柏路分局查处一起涉嫌非法运输易燃易爆危险品案件，巡逻民警当场在经过改装的面包车内查获22个违规非法运输的易燃易爆危险品...[详情]
