首先，“化”有“消化”的意思，专家介绍说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。 其次，喝原汤还有一定的补充作用。专家说，面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。 食物中的水溶性维生素，随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水，不过度搓洗，淘米次数也要控制在两次以内，炒菜不宜加过多的水等原则，就是要避免水...
一、减肥人群可多吃荞麦面 对于普通人来说，荞麦面当然是日常主食的好选择，不过，对于减肥人群和高血糖人士来说，荞麦面更加适合。 在诸多主食当中，荞麦面的能量不算高，加上作为粗粮，它的膳食纤维含量丰富，饱腹感更强，所以，用荞麦面条填饱肚子，摄入的能量也会更少。 需要注意的是，尽管很多商家号称自己所售的荞麦面是“零脂肪”，但实际上，荞麦面并非零脂肪，只是脂肪含量比较低，跟普通...[详情]
减肥是永恒不变的话题，每个减肥人士不论健身或是节食，都要做到最重要的低碳水饮食，糖分是高碳水的元凶首恶，而这些糖分就藏在平时饮食中最...[详情]
面条是现在的大众美食，在南方是一种小吃，在北方则是主食。北方的面条主食多种多样，有普通白面，也有荞麦面，本来是一种特色美味。但在商家...[详情]
南岸区弹子石的王先生说，他吃速冻饺子的时候，竟然在饺子馅里吃出了一个烟头。这事是真的吗？王先生手中的这些饺子，就是昨天中午他在家里下锅煮的，在其中一个饺子的馅里，他发现了一个烟头。超市的小票显示，这包速冻饺子是昨天上午购买的。王先生称，当时吃到其中一个饺子的时候，竟然吃出了一股焦臭味。 王先生说，因为当时吃得比较急，如今这过滤嘴只剩下一半，另一半可能已经吞进了肚子。 这个烟头真是暗藏在饺子馅里的吗？面对记者的质疑，王先生表示，自己一家人都不抽烟，烟头不可能来自自己。 虽然王先生不抽烟，但仅凭现有的状况，这烟头的来源，一时半会的确难有结论。采访中，经营速冻水饺的超市方表示，他...
食品安全的重要性不言而喻，然而昨天（9月10日）下午有网友在微博发出了一段视频，让人看了着实有些不舒服。网友刘女士在微博中发布的一段视频中可以看到，视频中的盘子里有一些白色的虫体在蠕动，盘子的边沿还有另一条白色的虫体爬了出来，从虫体的蠕动方式来看，很像是蛆虫。对此，刘女士配文道：带我弟到胡家庙十字万和城四楼一家水饺吃饭，吃出来一窝蛆虫，店长一句道歉都没有！我弟吃进肚里一个饺子，...[详情]
近日，广州多名市民因在餐馆食用饺子后险些丧命，医院初步诊断为亚硝酸盐中毒。目前，当地警方已介入调查。母女吃饺子后“中招”6月14日早上8时半，家住番禺傍江东村的张女士带8岁的女儿到村内一间名叫“老祖宗石磨坊”的店铺吃早餐，两人分别吃了8只冬菇肉饺和6只玉米肉饺，随后在家中看电视。不久，张女士感到有点疲倦无力，想起要去洗车，便硬撑着拉上女儿一起前往附近的洗车店。大概10时半，两母...[详情]
九旬老人吃饺子，一着急，误把一瓶农药当成了蘸料，几个饺子下肚后，老人出现了中毒症状...[详情]
她的外型苗条，完全不像会来参加大胃王比赛的人，但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”，轻松飙破200碗，占据领先位置。...[详情]
