香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料,使香气大增,用脱水葱叶,为方便面增添一片片翠绿的点缀,诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料,烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气,或具有刺激性的味道,可增加食物风味,提高食欲,利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴,不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味,还能增加菜肴的香味;香辛料作为中药材,用于烹调可以调节人体机体功能,强壮体魄预防疾病等目的。
香辛料,不属于食品添加剂,是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质,无论是人工合成的还是天然存在的,只要提到食品添加剂,首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分,或者说是食品的一类。香辛料,如:葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……,它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的,本身就是食品,所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
佰佰安全网建议不要过多的食用麻辣烫,因为麻辣烫的安全风险包括卫生风险和致癌风险。卫生风险主要指卫生问题造成食品安全隐患,危害人体健康;致癌风险是指麻辣烫汤料因长期煮沸,亚硝酸盐含量增多,食用后对人体有致癌作用。 麻辣烫里面的食品添加剂比较多,其中高汤精,猪肉香粉,鸡肉香粉会起到增香的作用。 麻辣烫存在一定的风险的,我们在平时最好是不要食用,麻辣烫中的致癌物有的时候使用食品...[详情]
“古今中外都有哪些长寿秘笈”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了,其中香肠估计家家都会买,但是有些香肠的质量,只怕很多人看了之后就不敢下口了。有毒香...[详情]
台州路桥横街这家烤鱼店昏头了!路桥万州烤鱼烧鸡公居然使用“口水油”!简直是对吃货们的亵渎!日前,台州路桥区人民法院审理了一起生产、销售有毒、有害食品罪案件。被告人何某被判处有期徒刑一年,并处罚金三万元;被告人李某被判处有期徒刑六个月,并处罚金一万元。烤鱼加“老油”,顾客吃了香2016年5月,来自四川的何某、李某夫妇在路桥横街开了一家卖烤鱼、烧鸡公为主的小店。跟随他们生活的还有何某的父母和刚上小学的孩子,何某父母亲身体也不好,二人就在店里帮忙。何某负责烧菜,李某负责上菜收钱,全家的生活开支全都指望着这个小店。由于光顾小店的客人以四川人、湖北人为主,为了迎合他们的重口味,获得更多...
近年来,大学的课程逐渐开始更加符合市场和实际应用情况。新媒体行业崛起的今天,很多大学也加入新媒体运营课程。不过有的大学的课程定成绩的方法却不太友好,尤其是对社恐人士。,河南财经政法大学多名学生爆料在《社会化媒体运营》的课程中,任课老师要求学生加微信好友,并以新增好友人数为平时成绩,学生加到 1001 算及格,加到 1667 个才算满分。为此,不少学生吐槽称为了完成作业,加好友加...[详情]
前一段时间,沈女士在嘉兴海宁花了几十万,买了一辆轿车,一开始也没什么问题,但是沈女士第一次给车加油时就懵了。 加油枪根本伸不进去……加油的时候,工作人员告诉沈女生她这辆车有问题,加油枪根本伸不进去。沈女士当时就懵了,汽车油箱的盖子是打开的,但是里面却看不到加油孔,因为有两块铁板一样的东西,紧紧地关着,封住了加油口。沈女士说:工作人员从中间那条缝里稍微滴了一点油进去,就像挂盐水一...[详情]
11日有报道,武汉市卫计委开展各类公共场所控制吸烟专项行动,落实健康武汉和文明军运建设。7月10日下午,武昌区卫计委按照市局要求,迅...[详情]
1月3日,扬州某饭店自制香肠挂在店门口,诱惑的香味连小偷都忍不住了,将一串香肠偷走,大约有十五六斤,价值约500多元。...[详情]