香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料，烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴，不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味，还能增加菜肴的香味；香辛料作为中药材，用于烹调可以调节人体机体功能，强壮体魄预防疾病等目的。
香辛料，不属于食品添加剂，是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
芹菜鸭肉粥 原材料： 鸭肉 葱 姜丝 芹菜 做法： 1 米，洗净;鸭肉洗净、切丁;姜，切片;葱，切小段;芹菜，切丁。 2 在炒锅中放一些油，冒烟后加入鸭肉块和姜片一起炒。 3 待鸭肉出现变色的时候，将洗干净的米丢进去，轻炒两分钟左右。 4 加水，等到水煮沸后放入适当的盐。 5 将食材转移到电饭煲中，加入芹菜丁，煮沸后加葱即可。 鸭肉是进补的优良食品，营养很高...[详情]
怀孕多少周才可以做诱导分娩，一般正常的妊娠时限大约是40周，医学上常以最后一次月经的第一天为计算预产期的开始时间，正常的怀孕时限大约...[详情]
湖北周黑鸭因被“山寨”再次遭遇“躺枪”。 湖北周黑鸭的申明1月21日，国家食品药品监督管理总局发出通告，称在近日组织的打击食品违法添加执法行动中，发现全国35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。其中包括安徽宿州的两家“周黑鸭”店，湖北周黑鸭食品有限公司称他们是躺着中枪。此次通报的35家餐饮单位中，没有一家在湖北范围内，但有两家的名字中含有“周黑鸭”字样。记者看到，5家移送公安机关并已提起公诉的单位中，有两家“周黑鸭”店，分别为安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店、宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店。另外还有20家已移送公安...
各地都有自己独特风味的小吃，但由于地域关系，外地的人不能经常吃到别处的特产。大家都知道，周黑鸭是湖北特产。可山东德州的不法商贩为了牟利，竟然盗用周黑鸭品牌，卖给当地人虚假的鸭脖子等食品。 家住丹若园小区的刘女士近日迎来了武汉的大学同学，因为害怕同学吃不惯山东菜，她特意在德州学院附近的“周黑鸭”店买了鸭脖子等武汉特产。没想到吃饭的时候，同学吃了一口就说：“这周黑鸭是假的，不是武汉...[详情]
10月8日晚9点21分，网友称，“ 今天下午6点多的时候我女朋友点了个鸭脖鸭翅，鸭翅还没事，她吃鸭脖的时候咬到个小石头，石头不知道被扔哪去了，但是她的牙倒是崩了一半下来(ps： 她是一边玩手机一边吃的)。” 并附上外卖订单及手持半颗牙齿的照片。10月9日上午，记者与当事人李女士取得联系。8日下午6点左右，通过美团点了周黑鸭，晚上7点左右，李女士正一边玩手机一边吃着鸭脖，“ 突然...[详情]
2015年10月24日晚，有群众举报称，塘下镇景阳东路一家卤味店生产环境脏乱差，难以保证食品卫生。事件具体详情，请您与佰佰安全网一同...[详情]
近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可...[详情]
