原料 鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g 用料 鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量 做法 1、豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。 3、锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。 营养 内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。
食材原料 主料：丝瓜300克、豆腐200克。 配料：葱、姜少许。 调料：油、盐适量。 烹饪方式 烧。 制作方法 1. 丝瓜去皮切段，豆腐切块。 2. 锅中放油，将葱姜爆香。 3. 将豆腐下锅翻炒两下，加水，水开后，大火煮5分钟。 4. 将丝瓜段下锅、煮软，放盐即可。 适用人群 新妈妈。 ...[详情]
烹制材料(三人份) 材料： 水豆腐(1盒)、丝瓜(2条，562克)、蟹柳(6条)、浓汤宝(32克)、枸杞(5克)、姜(3片) 调料： 生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/4汤匙) 1 丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 2 烧开锅内的水，洒入...[详情]
虽然人们现在的生活条件变好了，但是很多人发现市面上能吃的东西越来越少了，食品安全成了很多人都关注的一大话题，很多食材也开始出现造假的...[详情]
鸭血是很多消费者爱吃的食品之一，可是市场上有哪些鸭血正宗的，用真材实料做成的，很多消费者并不知晓。据央视报道，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。报道显示，记者到呷哺呷哺和小肥羊，分别打包了一份鸭血，随后，到附近的一个连锁餐馆打包了一份风味鸭血。检测报告显现，三份鸭血样品均检出猪源性成分。对此，呷哺呷哺官方微博回应称，就15日晚上央视共同关注栏目播出《北京鸭血九成是假的》新闻中提到，取自呷哺呷哺一家门店所售卖的鸭血含有猪源性成分，公司对此事件高度重视。坚持品质、对消费者负责是呷哺呷哺经营的根本。呷哺呷哺将联合新闻媒体、政府部门和第三方检测机构立...
民警用力敲门，炖汤男子从梦中醒来，打开了房门。越是犯困，越不能在家里开着火的时候睡大觉。昨（19）日，重庆的李先生一边炖着鸭汤，一边睡着大觉，差点出了大事。事发小区位于重庆市沙坪坝区杨公桥。7月19日15时45分，有居民向正在巡逻的民警反映，小区一居民厨房通过窗户往外冒浓烟，疑是家中失火。民警赶到现场时发现，冒烟的是小区八楼一户人家，居民楼内浓烟滚滚，味道刺鼻。来到八楼，看到...[详情]
嘉兴桐乡揪出一鸭血“黑作坊” 现场触目惊心“革新村浮石桥小组有一个加工鸡鸭血的无证黑作坊，那么差的环境下弄出来的东西怎么能吃啊……”近日，有群众举报反映嘉兴桐乡市振东新区革新村浮石桥小组一久未签约拆迁的农民房内有一非法食品加工点，既污染环境又影响食品安全。在5月10日凌晨，桐乡振东新区联合市场监管、公安等多部门采取突击行动，对这一无证无照食品加工点进行当场取缔。这一无证无照食...[详情]
江西籍男子魏永江自2015年6月起，在没有取得合法有效食品生产许可证和营业执照的情况下，先后在多地租赁村屋，擅自从事鸭血、猪血、牛血...[详情]
近期有知情人反映说，南京地区有一个比较大的鸭血制品批发商每天向市区的多个农贸市场提供鸭血，生意红火，但是，这个批发商背后的加工厂存在...[详情]
