老年人为什么会缺锌呢?调查表明，以谷物和蔬菜为主、动物蛋白摄入量不足的老人，容易缺锌。 锌缺乏时往往表现为：食欲不振，味觉障碍，免疫力减退，眼和皮肤疾患，性功能障碍等，因此长期缺锌将严重影响老年人的生活质量。 要预防缺锌，主要是注意平衡膳食，荤素搭配，多摄入含锌量高的食物。动物性食品是锌的主要来源，牡蛎、鱼、贝类、肝、肉等食物中的锌也较丰富。经常吃这些食物可以补充身体所需要的锌。另外，与动物性食物相比，植物性食物含锌量低且含有大量的植酸(如草酸、柠檬酸等)，可抑制肠道对锌的吸收，如果能将食物荤素搭配，便可提高锌的利用率。
合理的饮食搭配不仅能补充能量、获得营养，还能为营养均衡加分，获得1+1>2的效果。下面，我来给大家介绍几种常被忽略的饮食搭配。干稀搭配。除了饮水，人们每天还需从食物中摄取大量水分。夏季天热，排汗量多，干稀搭配吃，既有利于消化吸收、增加饱腹感，又能补充水分。例如：牛羊肉类食物吃得多时，可以搭配粥、汤、羹等较稀、水分多的食物。早晚饮食可以熬粥、稀饭搭配馒头、饼一起吃。 颜...[详情]
食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。 多吃鱼类对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松...[详情]
“荤素搭配营养且适合老人食用”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“剩菜有哪些学问：剩荤不剩素”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
时下网友们都热衷发小视频，很多还会调侃两句，但是如果玩笑开过火，很可能会“引火烧身”。泉州台商投资区张坂镇的曾某，无聊中将一茶店女老板的卖茶视频重新编辑，变成带有诽谤性质的视频后在网上转发。当事人报警后，经警方调解，曾某被要求在网上发道歉声明。开了个“荤玩笑” 茶店女老板名誉受损 曾某是张坂镇门头村人，此前买茶时结识了在张坂镇开茶叶店的安溪人王女士，两人在一个微信群里。8月25日晚上，王女士在群里发了一个自己录制的小视频，推销店里的茶叶。没想到曾某看完后一时兴起，将小视频下载下来，用手机自带的一款软件重新编辑。他把视频里的音频剪掉，配上一段用闽南语自录的音频。音频中出现“找这...
最近热播的国产家庭剧《都挺好》，带火了剧中的餐馆“食荤者”，然而其现实中的原型，却跟剧中差别有点大。这家餐厅因为管理不规范、部分员工健康证过期被责令整改，今天（3月27日）处于停业状态。登上热搜电视剧《都挺好》的热播，带火了女主角男朋友石天冬的餐馆“食荤者”。据了解，这家餐馆在现实生活中名为“翰尔园”，是一家卖火锅素面及自制饮品等的素食餐馆，不少消费者前来打卡。成了网红打卡地不...[详情]
近日，一篇刊登于《纽约时报》的文章指出“动物油背黑锅多年，植物油才是心脏病元凶”。文章颠覆了被广为接受的“动物油不利于身体健康”的观点，认为造成心脏病的元凶正是富含多链不饱和脂肪酸的植物油，例如大豆油、玉米油和葵花子油。福建医大附属协和医院心脏外科护师、国家二级营养师朱屾山表示，影响胆固醇氧化的因素主要为温度、时间、烹调油等，温度越高，时间越长，胆固醇氧化越严重，产生的胆固醇氧...[详情]
一名女子拿着一个肉松蛋糕，撕下蛋糕表面的肉松，泡在一碗水中。不一会儿，碗中的水就变黄了。然后，她捞出刚浸泡过的肉松，拿出打火机点燃，...[详情]
2月8日是中国传统节日小年，2018中国长春冰雪旅游节“世界上最多人同吃酸菜馅水饺”世界纪录挑战活动举行，1039名挑战者同吃酸菜馅...[详情]
