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肉类食品腌制工艺研究

肉类食品腌制工艺研究安全知识

接下来看下乘坐飞机该注意什么?遇到班超售超售 就是某个航班卖出的票数超过飞机座位数。为了保障自己的收益,几乎每家航空公司都存在一定比例超售的现象,以保证航班座位的利用。国外航空公司一般把超售机票占售出机票的比例控制在3%左右,我国则规定超售机票不能超过5%。 大家要问了,这样岂不是有些人无法登机?没错。对于这种情况,机场的一般做法是:首先在旅客中寻找自愿者改乘其他航班。如果没有足够的自愿者,就采取拒绝登机的方式。航空公司会对自愿改乘航班的旅客开出补偿证明和配套的旅程优惠计划;对于被拒绝登机的旅客,会得到现金补偿,当然,也可以要求提供往返机票补偿证明、相应的旅程优惠计...

  • 请不要喂孩子吃这些肉类食品,当心生病!
    请不要喂孩子吃这些肉类食品,当心生病!

    1.羊悬筋 病变组织又称蹄白珠,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。 2.鸡头 有害重金属我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 3.猪脖子里的肉疙瘩 食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即被称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。 ...[详情]

  • 疾控专家:大寒进补火锅等肉类食品 小心误食寄生虫
    疾控专家:大寒进补火锅等肉类食品 小心误食寄生虫

    食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的一类疾病的总称。专家提醒:坚持健康卫生的饮食习惯是预防的关键。例如,避免进食生鲜的或未经彻底加热的肉、鱼、虾、蟹和水生植物,羊肉至少应该在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃。 涮肉、鱼生、酒醉虾蟹等新鲜吃法,提升了口感,但也加大了食源性寄生虫病感染风险。比如,有些人喜欢吃半熟甚...[详情]

  • 如何选购罐类食品
    如何选购罐类食品

    罐类食品是传统食品,其包装形式及品种多样,食用和携带方便,但是如果选择不当将危害健康。那么如何选购罐类食品呢?一起随小编来看看吧。...[详情]

  • 豆类食品发吗
    豆类食品发吗

    豆腐吃多了引起消化不良、增加肾脏负担、促使动脉硬化形成等症状的发生,所以豆制品只要适量的吃就可以了,那大家知道豆类食品发吗?下面跟着...[详情]

肉类食品腌制工艺研究安全新闻

近日,长春市食药监局宽城分局根据举报,在宽城区兰家镇蔡家村取缔了一个“黑作坊”,没收扣押加热锅炉、蒸蛋机等机器设备13台、实蛋6.3万枚。3月23日,长春市食药监局宽城分局接到举报后,立即启动应急执法小分队前往蔡家村七社的现场进行调查。“我们到达现场后发现,该加工点的生产环境十分恶劣,原料存储房间杂乱不堪,生产条件、场地环境极差,无消毒场所及配套设施,生活用品和加工的实蛋随意堆放。”执法人员表示,加热锅炉、蒸蛋箱等设施工具摆在地上,墙壁上长满了黑色的长毛,散发出一股浓浓的臭味。后经执法人员核查,该加工点无营业执照、无食品生产许可证、无从业人员健康证,是典型的食品加工“黑作...

  • 黑糖食品含大量丙烯酰胺 “传统工艺”食品并非都安全
    黑糖食品含大量丙烯酰胺 “传统工艺”食品并非都安全

    黑糖食品比其他糖果食用后更有益于健康,真的是这样吗?据报道,长期食用黑糖食品会致癌,这是由于其中含有致癌物丙烯酰胺。除此之外,油炸食品、膨化食品等也含有大量该类致癌物,所以大家平时应注重饮食安全,尽量减少食用这些食品。近日,台湾爆出一个新闻,说黑糖中含有大量致癌物——丙烯酰胺。台湾某杂志测试了19个黑糖相关产品,发现所有样品均含有丙烯酰胺,其中7个样品超过了1000微克/公斤,...[详情]

  • 海口龙华区制定13类食品违法行为,严禁非法食品添加剂使用
    海口龙华区制定13类食品违法行为,严禁非法食品添加剂使用

    离年底越来越近,为了保证年前食品行业的健康稳定发展,2014年12月13日下午,海口市龙华区开展了以“放心餐桌人人参与”为主题的食品安全宣传活动。为切实加强餐饮服务食品安全监督管理,龙华区食药监局制定了《餐饮服务食品安全“黑名单”管理办法》。据了解,该《办法》针对餐饮服务单位及其负责人违法行为界定了十三大类。其中包括:未执行食品采购索证索票管理有关规定,或者采购、使用或经营国家...[详情]

  • 河南抽检21大类食品 34批次不合格
    河南抽检21大类食品 34批次不合格

    近日,河南省食品药品监督管理局官网通告了河南省食品药品监督管理局关于2017年第17期食品安全监督抽检情况,21大类食品3998批次...[详情]

  • 男子凌晨盗窃猪腿 谎称自家腌制
    男子凌晨盗窃猪腿 谎称自家腌制

    4月19日闲逛了一夜,方某觉得很累,在店里就地睡了一觉,早上5点才醒。临走觉得不能空手而归,就这么顺走了墙上挂的火腿。...[详情]

肉类食品腌制工艺研究安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

周边产品
冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

食品杀菌剂
食品杀菌剂

现在人们的生活提高了,到注重饮食卫生,但是有的食物上面有很多的细菌,所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]

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随着转基因技术的迅速发展,各种转基因食品也是慢慢的进入到了人们的生活中,当你的身边出现越来越多的转基因食品的时候,你懂得如何来辨别转基因...[详情]

食品腌制是一种古老的食品加工贮藏方法,不论在我国还是国外都有着悠久的历史,其加工方法与设备简单易行。随着现代生活水平的不断提高,腌制食品以其助消化、消油腻、调节脾胃等作用,成为调节口味的上佳食品,被都市人们所青睐。例如早上很多人都喜欢吃咸菜,但是很多人不知道的是,食用腌制食品过多,可能对身体不利。那么,腌制食品吃多了可能患鼻咽癌吗?佰佰安全网为您普及...[详情]

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现在人们的生活水平起来越高,对食品的要求也很高,而由于有机食品在生产加工过程中不使用化肥、农药等化学物质,深受广大消费者的喜爱,那么有机...[详情]

如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]

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