沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，沙门氏菌主要以动物为其储存宿主，沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。 1、一般治疗卧床休息，床边隔离。早期给予易消化的流质或半流质饮食，等病情好转后才逐渐恢复正常 2、对症治疗呕吐、腹痛明显者可给予阿托品0.5mg皮下注射或口服普鲁辛15～30mg。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，应静脉滴注生理盐水或5％葡萄糖生理盐水。
门氏菌属(Salmonella)是一种革兰氏阴性杆菌，生长的最佳温度为35℃～37℃，在水中能生存2～3周，在粪便中可生存1～2个月，在冰中能生存3个月。但它的抵抗力并不强，煮沸的水或70%酒精5分钟均可将其杀死。在水中能生存2～3周，在粪便中可生存1～2个月，在冰中能生存3个月。 沙门氏菌病经粪口途径传播，因此摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料是唯一的感染方式。沙门氏菌可寄居...[详情]
沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。在加工被污染的猪肉及内脏时，常因加热不够或切块太大，食品中心部分仍有存活的细菌，食后可致中毒。另外，在患病的牛乳中，如加热不彻底也可中毒。生、熟肉食在加...[详情]
我们都知道细菌性食物中毒，很多人不了解什么是红菌性食物中毒，下面为大家介绍红菌性食物中毒特点有那些。...[详情]
一直号称自己为“100%正品”的特卖网站唯品会近期深陷假货风波。 宣称正品特卖的唯品会卖假燕窝？广州北京路盏记出售的进口燕窝，竟来自禁售国家……3·15前夕，多名消费者向南方日报投诉，自己花高价买来的进口燕窝，竟然来自禁售国家。这意味着，这些高价燕窝不是假燕窝就是走私入境的，而当消费者想要退货和赔偿时，却遭到商家的一再推诿。受2011年“毒血燕”事件影响，我国目前只允许马来西亚和印度尼西亚的24家加工企业生产的食用燕窝进口，越南和泰国并不包括在内。但南方日报记者调查发现，无论是在实体店还是电商平台上，都有宣称来自越南、泰国等地的燕窝在销售。业内人士指出，非法渠道入境的燕窝可能...
据韩联社报道，据韩国一名政府官员1月2日表示，为遏制禽流感蔓延，近几个月来，韩国检疫当局已经扑杀该国西南地区逾65.4万只家禽。 为遏制禽流感蔓延，近几个月来，韩国检疫当局已经扑杀该国西南地区逾65.4万只家禽。据悉，2017年11月18日，位于首尔西南约240公里处的全罗北道高敞一家养鸭场，在发货之前进行的检验中，检测出了禽流感病毒。韩国农林畜产食品部称，在进行精密检验后，确...[详情]
2月19日，中国疾控中心发布消息称，广东省两例人感染H7N9病例中发现了H7N9病毒变异株，目前一例病例已经治愈，另一例仍在救治之中。广东疾控中心在对两例人感染H7N9病例进行病毒基因测序分析时，发现两株病毒的血凝素链接肽位置发生了基因插入性突变。据了解，该病毒突变为对禽高致病性的病毒，尚未出现该变异病毒发生对人感染力、毒力和人际传播能力增强的突变。 专家解析，病毒突变后，会导...[详情]
农业农村部新闻办公室10月9日发布，湖南省凤凰县发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。 ...[详情]
由江苏省疾控中心、国家疾控中心、中国科学院微生物研究所等合作团队，从这一例严重肺炎病例的呼吸道标本中发现并确认了一种基因为野禽源的新...[详情]
