挑选猪肉时应该注意： 1.猪肉色泽均匀，纤维文理好，其中不能夹有白色、灰色、黑色的异物。注意分辨米猪肉，米猪肉带有囊虫，最明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。 2.变质肉外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有时甚至有霉层。切面发暗而湿润，轻度粘手，弹性减弱，肉汁混浊。脂肪发暗无光泽，有时生霉，有哈喇油气味。筋腱略有软化，无光泽，呈白色或淡灰色。轻度变质的肉.必须按规定高温处理后可供食用，重度变质肉应作工业用或销毁。 3.注水肉表面发胀、发亮，非常湿润。结缔组织(网状组织)呈水泡样。新鲜的切口有小水珠往外渗。如果切口的皮肤...
猪肉中本身的寄生虫并不会直接对人体造成伤害，主要要防范的是猪肉中的寄生虫虫卵在人体中的成长，下面跟着佰佰安全网小编一起来看看猪肉里虫...[详情]
自助餐是人们就餐不错的选择，但是自助餐的食品卫生吗？自助餐里的肉是真肉吗？小编为您在文中介绍。...[详情]
”问题猪肉“屡屡被曝光，引发大众对食品安全关注。本安全网提醒，如果猪肉价格过于低廉，需谨慎购买。包子里的猪肉馅，是真正的猪肉吗？记者近日在（山东）临沂蒙阴的兴华农贸市场调查发现，有部分猪肉摊上存在一种售价仅为四块钱一斤的“不明肉”，商贩都会将这种肉充当猪肉卖。 兴华市场再现“问题肉” 小碎肉4元一斤 据报道，位于蒙阴县城的汶河岸边的兴华农贸市场，是目前蒙阴最大的肉类、蔬菜批发市场，县城内居民食用的肉类和蔬菜，主要都是来自这里。记者调查当日，毛猪的价格在7-8元每斤，屠宰后，最便宜的血脖肉每斤6元左右。然而，记者却在市场上看到了低至4元一斤的小碎肉。当记者表示，自己想买“做馅子...
自从“错版人民币具有收藏价值”的消息传开后，每个人都希望能够拥有一张，但这种“拥有”可遇而不可求。下面大家跟着本安全网小编一起来了解一下下面这件事情。 百元大钞水印头像上的眉毛是三条 最新现场 头条用户：塞上人 发布内容：仔细看看这张百元大钞，从银行ATM上取的钱，水印头像上的眉毛是三条，这是怎么回事?各位大神请告知一下!记者核实：持有该错版人民币的是定边县的刘先生。近日，刘...[详情]
绍兴嵊州一男子专挑社交软件里孤单寂寞的“白富美”下手，先陪对方散步、唱歌等培养感情获取信任，然后趁其不备伺机偷窃。然而一滴血迹让这名男子原形毕露，被警方迅速抓获。目前该男子已被刑事拘留。今年34岁的俞某是嵊州甘霖人，之前因为抢劫罪被判入狱8年，2016年才出狱。出狱后不久，因为手头紧，俞某又动起了歪脑筋。今年初，他通过社交软件联系上女子王丽（化名），经过交流他发现王丽单身且经...[详情]
12月23日，广西南宁市3名摊主涉嫌销售“硼砂猪肉”被南宁市江南区检察院批准逮捕。据这些摊主称，掺入硼砂是防止猪肉发臭，并使猪肉的色...[详情]
为加强辖区经营环节猪肉产品质量安全，确保辖区群众吃上放心猪肉，近日，黄龙县石堡镇食药监所全体执法人员兵分两路对辖区内猪肉市场进行全面...[详情]
