市场掺假肉乱象多、大型的商超如不严格控制进货途径也难免出现毒牛肉，毒牛肉怎样鉴别呢： 一是牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少; 二是猪肉的肌肉外表微干或微湿润，牛肉肌肉外表比猪肉稍湿润; 三是牛肉纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑。猪肉纤维长度较短，肉质结构细并松散; 四是食用时牛肉感到“肉老”，食用猪肉时感到“肉嫩”。 五是用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制: 牛肉水分小于76.5%。 以上是辨别毒牛肉的方法。为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样对我们生活会有所帮助。
老年人可以吃牛肉，但是不宜过多，下面一起来看看牛肉对老年人有什么好处。 1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增...[详情]
牛肉确实是很好的，秋天健康饮食牛肉，还能增强免疫力。 主题：番茄炖牛肉 食材：牛肉400克，西红柿2个，洋葱1个，香菜少许，大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量 做法： 1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用; 2、锅中下油，油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味，洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒，炒至牛肉...[详情]
青岛市的生猪定点屠宰企业将在4月1日启用新版《肉品品质检验合格证》，市民可以方便地查询猪肉从屠宰、批发到零售等各个环节的溯源信息。“根据规定，全市生猪定点屠宰企业自4月1日起，启用新版《肉品品质检验合格证》，原青岛市畜牧兽医局和商务部门印制的《肉品品质检验合格证》停止使用，并将由畜牧兽医部门于4月20日前收回并集中销毁。”胶州市畜牧兽医局的工作人员介绍，新版《肉品品质检验合格证》分为生猪定点屠宰厂专用和小型定点屠宰点专用两种式样，实行一猪一证、生猪产品一个包装或一个批次一证的制度。记者了解到，将启用的新版《肉品品质检验合格证》上有重量、生产日期、生产单位等信息，而与旧版相比，...
摩拜员工坠楼身亡，具体原因正在调查。北京时间6月7日早间消息，摩拜北京办公室官方微博发消息称，办公室一员工6月6日晚19点左右坠楼，凌晨3时40分，因伤势严重，该员工抢救无效去世。目前警方已经介入调查。摩拜方面表示正在协助警方调查事件发生的具体原因。 摩拜官方声明 以下为微博全文：6月6日晚19点左右，摩拜北京办公室一员工坠楼，相关同事第一时间采取紧急救援措施，并送伤者前往医院...[详情]
南海仲裁庭12日对菲律宾单方面提起的所谓南海诉讼作出裁决。当天，中国五家智库集体发声，为南海问题下一步解决建言献策。...[详情]
近日在G62次列车上，女子王某见另一女子刘某带着孩子座位拥挤，便好心让出座位。但刘某并未表示感谢，引起王某不悦...[详情]
