市场掺假肉乱象多、大型的商超如不严格控制进货途径也难免出现毒牛肉,毒牛肉怎样鉴别呢: 一是牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少; 二是猪肉的肌肉外表微干或微湿润,牛肉肌肉外表比猪肉稍湿润; 三是牛肉纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑。猪肉纤维长度较短,肉质结构细并松散; 四是食用时牛肉感到“肉老”,食用猪肉时感到“肉嫩”。 五是用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制: 牛肉水分小于76.5%。 以上是辨别毒牛肉的方法。为了健康,我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样对我们生活会有所帮助。
老年人可以吃牛肉,但是不宜过多,下面一起来看看牛肉对老年人有什么好处。 1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增...[详情]
牛肉确实是很好的,秋天健康饮食牛肉,还能增强免疫力。 主题:番茄炖牛肉 食材:牛肉400克,西红柿2个,洋葱1个,香菜少许,大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量 做法: 1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用,西红柿洗净去蒂切块,洋葱去皮切小块,大蒜取2瓣后切片备用; 2、锅中下油,油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味,洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒,炒至牛肉...[详情]
青岛市的生猪定点屠宰企业将在4月1日启用新版《肉品品质检验合格证》,市民可以方便地查询猪肉从屠宰、批发到零售等各个环节的溯源信息。“根据规定,全市生猪定点屠宰企业自4月1日起,启用新版《肉品品质检验合格证》,原青岛市畜牧兽医局和商务部门印制的《肉品品质检验合格证》停止使用,并将由畜牧兽医部门于4月20日前收回并集中销毁。”胶州市畜牧兽医局的工作人员介绍,新版《肉品品质检验合格证》分为生猪定点屠宰厂专用和小型定点屠宰点专用两种式样,实行一猪一证、生猪产品一个包装或一个批次一证的制度。记者了解到,将启用的新版《肉品品质检验合格证》上有重量、生产日期、生产单位等信息,而与旧版相比,...
摩拜员工坠楼身亡,具体原因正在调查。北京时间6月7日早间消息,摩拜北京办公室官方微博发消息称,办公室一员工6月6日晚19点左右坠楼,凌晨3时40分,因伤势严重,该员工抢救无效去世。目前警方已经介入调查。摩拜方面表示正在协助警方调查事件发生的具体原因。 摩拜官方声明 以下为微博全文:6月6日晚19点左右,摩拜北京办公室一员工坠楼,相关同事第一时间采取紧急救援措施,并送伤者前往医院...[详情]
南海仲裁庭12日对菲律宾单方面提起的所谓南海诉讼作出裁决。当天,中国五家智库集体发声,为南海问题下一步解决建言献策。...[详情]
近日在G62次列车上,女子王某见另一女子刘某带着孩子座位拥挤,便好心让出座位。但刘某并未表示感谢,引起王某不悦...[详情]