虽说国家一直在管控，但是市场鱼龙混杂还是存有漏网之鱼，下面我们从以下几点来识别注水猪肉吧! 一、看色泽 健康猪肉肉质看起来肥肉乳白，瘦肉粉红。猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦内组织松弛，颜色较淡看起来肿胀，切面可见血水渗出。用手一摸水呼呼的，拿纸巾往肉上一贴立就湿透。 二、闻气味 闻闻猪肉有没有臭味、异味。健康猪肉具有正常鲜肉的气味，而注水猪肉则相较于正常鲜猪肉味道更淡，而且带有酸味或者血腥味，此外，如果肉质闻起来有一股哈喇味，也不要买，通常是脂肪氧化变质的表现。 三、摸肉质 用手摸肉，感觉油乎乎、润潮，就是没有注水，质量较好，反之，如果摸起来没有黏性、毫...
真正的绿色猪肉，价格较高，它更富营养，最重要的是健康，现在很多畜产品由于药物注射、饲料喂养等各方面的问题，使得肉质上存在很多对人体有害的成分，比如激素、重金属等等。所以吃绿色猪肉主要吃的是健康、吃的是放心。 绿色猪肉的特征是:①强调猪肉生产最佳生态环境.②对猪肉生产实行全程质量控制.③对猪肉产品依法实行标志管理. 绿色猪肉在养殖的过程中符合以下的要求： 1. 水质标准：...[详情]
据了解，大多常规牛的养殖时间较短，有的几个月就出栏了，可有机牛对出栏时间较常规猪要长得多。冯权教授说，除了饲养环境、喂养有机饲料外，养殖时间保证有10个月以上，只有保证生物足够的生长周期，才能确保肉质的品质和质量。 据不同资料显示原有机黑猪肉发现的确与普通猪肉有所不同，其肉脂鲜嫩，瘦肉呈红色 ，肌肉纤维细致而柔软，肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润，大理石纹理清晰。就连五花...[详情]
每当过节的时候，大家都开始准备一些吃的东西，必不可少的就是肉类，而一些不法的商贩趁着在过节的时候。贩卖一些不好的肉类，像注水猪肉等，...[详情]
近日，《长江商报》曝光了当地市场上出现大量的造假豆腐，即人工合成豆腐。这些假豆腐人食用会食物中毒，造成健康影响。那么如何区分毒豆腐和...[详情]
内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗政府17日对外披露，该旗已正式发布了封锁非洲猪瘟疫区的命令。这是内蒙古第二个旗县发生非洲猪瘟疫情。 资料图：图为工作人员在向地面倾倒消毒液。2018年9月12日上午，内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗畜牧兽医站工作人员在对汉贝社区养猪户进行排查时，发现养猪户侯某某家2口猪不明原因死亡，后被认定为非洲猪瘟疫情。这是内蒙古旗县发生的首例非洲猪瘟疫情。锡林郭勒盟正蓝旗人民政府最新消息显示，2018年9月15日，正蓝旗动物疫病预防控制中心和旗兽医局技术人员在非洲猪瘟疫情排查中发现上都镇菜园村一养猪户生猪异常死亡情况，为有效防止疫情扩散蔓延，该旗政府紧急启动应急预案，...
配图上有表面黄色像蛋黄的几块东西 老板说就是这种“原汁海胆”海参炒面里为啥没有海参？看过宋小宝小品《吃面》的人，会对里面的这个桥段印象深刻。“什么炒面？”“海参炒面！”“玩呢？海参呢？炒丢了？扒拉出锅了？给我一个完美的解释。”“面是我炒的，我叫海参！”前两天，长春市民杨先生去饭店点了一道叫做“石锅海胆豆腐”的菜，也遇到了类似的问题。“海胆炖豆腐，上来发现里面没有海胆，全是豆腐...[详情]
10月18日上午，来自中国科学院生物物理研究所、哈尔滨兽医研究所的研究团队发布非洲猪瘟研究的最新进展——非洲猪瘟病毒颗粒精细三维结构的成功解析。中国农业科学院哈尔滨兽医研究所所长步志高表示，研究人员可以从病毒本身的结构和特点出发，有效地研发和优化新型疫苗。 研究团队代表手持非洲猪瘟病毒颗粒结构模型（左起王祥喜、饶子和、步志高）。新京报记者 张羽 摄国内成功解析的“最大”病毒颗粒...[详情]
猪肉和百姓的餐桌有着千丝万缕的关系，是很多人家的必备食材，但最近有不少人却不敢买肉了，因为有消息说这猪肉里有钩虫...[详情]
近期北京猪肉价格出现“暴涨”，8月25日，新京报记者从北京新发地了解到，上周白条猪批发平均价最高达到14.25元/斤。...[详情]
