下面就教大家如何辨别毒鸭血。大家以后购买或者在饭店吃饭的时候要注意鉴别，为了自己的身体健康。 鸭血、鉴别真假猪血的方法： 看颜色 放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色鲜艳。 用手摸 放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。 看切面 切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。 闻气味 放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。鉴别散装鸭血的方法 气孔表面和颜色 真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑，呈暗红色;煮熟后有气孔。假鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，颜色更偏咖啡色。...
现在很多人对于饮食安全都开始重视起来了，毕竟我们身边的很多食品都添加了各种的防腐剂、色素等，吃多了对身体并没有好处，连鸭血、猪肉都有...[详情]
工作人员赤手摆盘、蔬菜清洗池旁出现活体蟑螂……5月29日定王台食药监所对长沙小龙坎五一大道店进行突击检查，责令限期整改。今日，对门店限期整改进程做了复查。5月28日，微博上一段关于小龙坎老火锅加盟店循环使用老油、杯子拖把一盆洗的视频引发网友热议。除了对变质食材进行二次加工，该段视频中还爆出门店员工将顾客未吃完的生菜端回后厨重新装盘，用切肉刀清洁地面、提炼已食用过的老油进行二次出售等……28日晚间，小龙坎老火锅官微发表声明称，剪辑视频中提及的吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店、江西南昌店将立即停业自查。为了检查长沙小龙坎门店是否存在问题，5月29日上午，长沙定王台食药监所前往小龙坎五...
4日，重庆乾程喳喳老火锅老板文明拿出报警回执称，针对造谣者损坏火锅品牌一事已报警 3日，一则声称“喳喳老火锅因劳资纠纷被举报，底料中查出致癌物，老板被逮捕（相关新闻）”的短信，海量发布到部分市民的手机上。经查，此短信内容为虚假信息。3日深夜，作为受害方的乾程喳喳老火锅方面已向警方报警，其负责人表示，将申请食药监部门对喳喳老火锅的底料抽检，以消除谣言的影响。乾程喳喳老火锅连夜报...[详情]
今天明星包贝尔上了头条，却并非因为娱乐圈的事。哈尔滨一家工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给包贝尔所开火锅店。记者从包贝尔火锅店打包3份鸭血送检，检测结果显示都是牛血。“鸭血”加工点工人称：“送的时候已告知是牛血，但结算票子上写的鸭血，因为餐馆让按鸭血签。” 包贝尔曾说：“首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。”明星热衷开餐厅如今明星们最喜欢的...[详情]
有网友将火锅店关门的消息和照片上传网络，继成都锦江区结子串串使用老油被曝光之后，此事也引发网友关注。...[详情]
你家人也吃你添加甲醛生产出来的鸭血吗？...[详情]
