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肉食品工艺

肉食品工艺安全知识

失眠老人忌吃什么肉食 红肉 红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。从营养学角度来说,红肉的脂肪含量高,尤其是猪肉,每100克猪肉中脂肪含量高达30。3克,且红肉的脂肪中多为饱和脂肪酸,是脂肪最主要的含量成分,一般情况下适合人体利用来作为能量来源,但也正因其脂肪高,睡前食用会容易在体内囤积大量脂肪,造成肥胖,对女性健康有很大的危害。 加工烟熏肉食 加工过、烟熏、腌制等食物都会有大量的酪胺,会促进大脑释放一种保持警觉的化学物质。专家说,在加工肉食里面有大量的酪氨酸,让大脑分泌更多兴奋多巴胺...

  • 血尿老人吃什么肉食好
    血尿老人吃什么肉食好

    血尿老人吃什么肉食好 急性肾炎是机体内因感染后引起抗原存在,因而造成肾脏持续性免疫损害而发病。慢性肾炎除部分由急性肾炎转变而来外,还可由其他多种原因引起。慢性肾炎可分为普通型、肾病型、高血压型三种。急性肾炎的主要临床表现为浮肿、高血压、少尿、血尿和蛋白尿等。慢性肾炎是以水肿、高血压、蛋白尿为其主要临床表现的,三种类型各有其独特的症状,但不是绝对区分的,可以互相转化。 急性...[详情]

  • 痴呆老人吃什么肉食好
    痴呆老人吃什么肉食好

    痴呆老人吃什么肉食好 1、优质鱼肉 老年人应适当进食优质鱼肉,特别是深海鱼。鱼肉中富含Ω-3脂肪酸,Ω-3脂肪酸可降低血压,减少心脏疾病的患病几率,增强免疫力,加快新陈代谢,而且对视网膜有一定的保护作用。鱼肉中还含有DHA(二十二碳六稀酸)、EPA(二十碳五稀酸),可促进智力发育,增强记忆力,可预防老年痴呆症。同时,鱼肉中的脂肪含量较低,有利于预防心脑血管疾病。 2、牛...[详情]

  • 中风老人吃什么肉食好
    中风老人吃什么肉食好

    生活中有很多人是“肉食动物”,无肉不欢。肉虽然有营养,能补充很多能量,但有些肉是不能吃的。那么中风老人吃什么肉食好呢?一起随小编来看...[详情]

  • 贫血老人吃什么肉食好
    贫血老人吃什么肉食好

    饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分,应注意选用。那么贫血老人吃什么肉食好呢?一起随小编...[详情]

肉食品工艺安全新闻

2015年春节马上就要到了,南方很多家庭都在准备腊肉或腊鸡鸭,为年夜饭做准备。为了保证腊肉市场的食品安全,2月4日,长沙市食品药品监督管理局对高桥商贸城内的腊味市场进行了突击检查。在检查过程中,查处7家门店,查获9905.2斤腊制品,品种涉及黑腊肉、红腊肉、腊鸭、腊鸭腿、猪舌、腊鸡等15个品种。那些价格只有12-13元/斤的、许可证过期的、合格证随意填写的可疑腊肉,已被执法部门收缴,并将追查其生产来源和销售去向。“厂家采购了新鲜猪肉,需要烘制加工,怎么可能卖出来的价格还跟生鲜肉差不多呢?不是亏本吗?这只能说明肉的原料很可能有问题。”长沙市食品药品监督管理局稽查支队支队长李红提...

  • 黑糖食品含大量丙烯酰胺 “传统工艺”食品并非都安全
    黑糖食品含大量丙烯酰胺 “传统工艺”食品并非都安全

    黑糖食品比其他糖果食用后更有益于健康,真的是这样吗?据报道,长期食用黑糖食品会致癌,这是由于其中含有致癌物丙烯酰胺。除此之外,油炸食品、膨化食品等也含有大量该类致癌物,所以大家平时应注重饮食安全,尽量减少食用这些食品。近日,台湾爆出一个新闻,说黑糖中含有大量致癌物——丙烯酰胺。台湾某杂志测试了19个黑糖相关产品,发现所有样品均含有丙烯酰胺,其中7个样品超过了1000微克/公斤,...[详情]

  • 网媒探访九三集团食品安全 工艺领先创造发展无限
    网媒探访九三集团食品安全 工艺领先创造发展无限

    近日,由40余家全国重点网络媒体组成的龙江采访团走进九三集团的哈尔滨惠康食品有限公司和哈尔滨北大荒豆制品有限公司,共同感受健康安全食品的生产流程和先进的生产工艺。参观惠康食品有限公司。工艺领先 食品安全创造发展无限在哈尔滨惠康食品有限公司展馆内,九三非转基因大豆油、鲜榨大豆油、大豆粉末磷脂和天然维生素E软胶囊等40余种以黑龙江地产非转基因大豆为原料生产系列产品令媒体采访团赞叹不...[详情]

  • 牛奶包装盒日期出现重印  厂家:工艺瑕疵
    牛奶包装盒日期出现重印 厂家:工艺瑕疵

    宁波余姚市民俞女士在位于四明广场的华润万家余姚南雷店买了一箱牛奶,她无意中发现牛奶外包装上的生产日期被印刷了两次。...[详情]

  • 厦门工艺品厂房人为纵火嫌犯跳楼身亡
    厦门工艺品厂房人为纵火嫌犯跳楼身亡

    2015年5月13日凌晨零点30分左右,滚滚浓烟从厂房的窗户涌出。“不好了,着火了!”附近居民纷纷报警。令人错愕的是,男子不停从窗口...[详情]

肉食品工艺安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

周边产品
冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

食品杀菌剂
食品杀菌剂

现在人们的生活提高了,到注重饮食卫生,但是有的食物上面有很多的细菌,所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]

肉食品工艺相关的文章

所属栏目 科普

现在人们的生活水平起来越高,对食品的要求也很高,而由于有机食品在生产加工过程中不使用化肥、农药等化学物质,深受广大消费者的喜爱,那么有机...[详情]

如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

健康是所有财富中最重要的财富,疾病是健康的大敌,疾病的出现与食品有关,药食同源,我们都知道有机食品健康、安全,而且也越来越多的人喜欢吃有...[详情]

很多食品一旦放置的时间长了或者受到外界有害污染后则会发生变质,严重的则直接腐烂掉,对此我们应怎样防止食品腐烂呢?今天佰佰安全网将告诉大家有关防止食品腐烂的一些食品安全知识,一起了解下吧。食品腐烂变质的原因 引起食品腐败变质的主要原因有以下三种。微生物作用:微生物几乎存在于自然界的一切领域,一般肉眼是看不到的,要用显微镜才能看见。食品在常温下放置,很快...[详情]

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