过去老百姓食物不丰富，大多以粗粮、蔬菜为主，玉米糁就是其中一种。这玉米糁首选一种叫“大金黄”的玉米为好，这种玉米粒大，饱满，颜色金黄，用它制成的食品，清香，清淡，爽口。 (一)玉米糁粥，用适量的玉米糁加少量米煮成粥，也加些山芋、胡萝卜，这要跟着季节走。揭开锅盖，一股清香扑鼻而来，黄澄澄的颜色，可口的味道，让人垂涎欲滴。 (二)玉米糁饼，其做法是：用玉米糁调成面团，制胚，包入用肉末、韭菜、虾仁、盐、味精制成的馅心，放入油锅内炸成金黄色装盘即可，吃起来鲜香可口，又有外脆内酥的感觉，过去农家人常用它来招待客人。现在人生活条件好了，鱼、肉吃多了，也就吃腻了，所以现在乡下人进城走...
①增强消化能力，促进食欲。鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。 ②产生抗菌物质，起保健作用。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性物质，而且还能产生抗菌物物质，抑制肠道中的腐败菌的繁殖和活动，从而减少肠道内的有害物质，对人具有保健作用。 ③使蛋白质和钙更容易消化吸收。酸奶能使蛋...[详情]
红薯最大的特点就是含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，使人可以顺畅排便，这对老人来说，绝对是消除便秘的佳品。当然，红薯的作用可不仅此而已。 1.减肥。减肥是很多人关注的话题，由于生活质量的提高，食用过多脂肪含量高的食物，再加上缺乏运动，自然会导致肥胖。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。在《中国食物成分表》中记录，100克鲜红薯的热量有10...[详情]
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针对媒体报道“如皋某餐厅10元一杯白开水”的事件，8日晚，南通如皋市市场监督管理局通报了该事件的调查情况：账单显示餐厅收取茶水费用“空水杯”40元，实为每客10元的可续杯开水。2016年10月1日，有网友在如皋“食在皋”美食艺坊消费，从消费者提供的小票来看，结账时4只空水杯被收40元，连同盖浇面、鸡蛋饼等当日共消费141元。10月8日上午7时30分，如皋市市场监管局执法人员和消协工作人员到达如皋市食在皋餐厅，就网友反映的情况进行了调查。该餐厅于2016年7月营业，领取了《营业执照》及《食品经营许可证》。2016年10月1日上午，网友陈先生等5人（其中1名儿童）在该餐厅就餐，该...
还记得去年国庆期间山东青岛38元一只的大虾吗?这不，江苏如皋一家餐厅也在今年国庆节曝出了10元一杯白开水的新闻。对此，当地物价部门人士称，餐饮收费由市场自行调节，但必须明码标价，或提前告知消费者，否则即涉嫌价格欺诈。据消费者陈先生反映，10月1日早上8点多，他和朋友一行8人来到如皋城区中山东路一家名为“食在皋”的餐厅，等待就餐时请服务员倒几杯水，服务员问是需要茶还是水，陈先生等...[详情]
今天是重阳节，中国将进入“长寿时代”，10年间，90岁以上老人已增长近一倍。研究发现，我国长寿老人的分布表现出明显的地理聚集性，其中江苏的长寿指数排名全国第六。 中科院地理研究所研究员、长期从事环境与健康研究的王五一绘出一幅长寿地图。百岁老人多在南方 目前我国百岁老人多分布在南方，沿江河流域分布，主要聚集在长江三角洲、珠江三角洲、东南沿海、川渝和中原等五个地区，且多分布于中、...[详情]
本月21日（周四），四川成都这位1900年出生的老人，将迎来自己117岁的生日，家里的儿孙准备了十多桌酒菜，为老人祝寿。说到老人的长...[详情]
除了健康饮食和每天固定的身体锻炼，老年人心理健康也十分重要。英国伦敦大学学院一项新研究发现，心理年龄比实际年龄年轻的老年人通常活得更...[详情]
