脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦昧及异臭，粉末状。 如何挑选脱脂奶粉? 1，色泽需新鲜一致，不可有异色混合其问;味道正常，不可有变质焦味及异臭;不可有结块现象。 2，温水溶解后，应均匀溶解，不可有浮悬物及沉淀。 3，脱脂奶粉属高价原料，掺伪的可能性也大，必须留意，检验时不能单凭成分含量已对，便认为合乎规定，应鉴定其蛋白质必须是来自乳蛋白;碳水化合物必须来自乳糖。 4，色泽深浅显示干燥过程中加热状况，过热时...
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别 全脂奶粉是指以新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品;脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。 从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有鲜奶所含的一切营养成分，只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素，如维生素C、E 和B族维生素等。而脱脂奶粉不仅是除去了水分，其更多的是除去了绝大部分的乳...[详情]
全脂奶粉是以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。奶粉是干货，据资料介绍,全脂即溶奶粉的脂肪含量特别高，有百分之二十八即将近三成的奶粉重量是动物脂肪，数字相当惊人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高达百分之十一， 即一成的奶粉重量是动物脂肪;脱脂奶粉的脂肪含量还不到百分之一，是目前乳制品中脂肪含量最低的产品。 脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，钙、维生素...[详情]
由于奶粉市场的需求日益增大，奶粉厂商们更是研制了多种效用的奶粉，其中两大鳌头就非全脂奶粉和脱脂奶粉莫属了，那么孕妇喝脱脂奶粉好还是全...[详情]
牛奶安全一直是消费者最为关注的，前段时间，一位乳业专家爆出“国内液态奶60%用奶粉冲兑”的消息，在乳制品市场再次引发轩然大波。对此，国家食药监总局表示，现有法规明确，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“复原乳”，如不标明属于违法，消费者可拨打12331举报。 纯牛奶鲜牛奶不许用奶粉冲兑 国家食药监总局负责人介绍，《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》和《食品安全国家标准 灭菌乳》规定，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，也不允许使用食品添加剂。按照《乳品质量安全监督管理条例》和有关标准的规定，以奶粉为原料生产的液态奶应标明为“...
越来越多的消费者发现，亚马逊Marketplace和其他平台一样也存在着假冒和不安全产品等重大问题，甚至充斥着一些过期食品。在亚马逊价值9000亿美元的商业帝国中，有超过250万家企业使用该网站进行分销，其中包括大量食品销售商，这一群体目前占该平台销售商品总额的58%。该公司表示“自己采取了纠正措施，以确保上架产品符合其标准。这些都是孤立事件，无需对卖家采取行动，也不需要下架任...[详情]
王女士打开牛奶盒后发现里面的牛奶已结块。（视频截图）“他们说，你怎么保证孩子的腹泻是喝牛奶引起的！”上周五，王女士拨打本报热线968820投诉称，从超市买来长富牛奶，喝下一口有苦味，打开一看有结块，而儿子喝下这半包奶后腹泻多日，但最令她愤怒的还不是牛奶的质量问题，而是永辉超市和长富牛奶的工作人员在事发后的应对态度。 喝下结块牛奶 孩子出现腹泻 王女士告诉记者，上周三（3日）她...[详情]
县教体局下发通知要求老师做试餐员，以保证学生供应的食品安全，引发教师不满，现在已经叫停了。...[详情]
进口奶粉食品安全真的百分百安全吗？经记者核实，国内市场占有份额较大的洋奶粉品牌近年来频频曝出存在严重质量问题。尤其是跨境电商等平台处...[详情]
