我国没有种植转基因土豆,全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。土豆切丝或削皮后是否变黑(褐变)与品种以及环境条件等都有很大关系。所以黑金刚土豆、红宝石土豆等彩色的马铃薯品种自然也不是转基因土豆了。故请大家放心食用。变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性,以及是否经过低温冷藏等有关。
咱们就用荷兰十五这个品种的荷兰土豆来举个例子吧,首先小编先为您介绍一下荷兰十五的生育特性: 极早熟,生育期(出苗到成熟)60天左右。株型直立繁茂,分枝少,株高60厘米,生长势强。叶片肥大,叶色浓绿,茎粗壮,间有紫色,花冠大,花蓝紫色。结薯较集中4~5个,块茎膨大速度快。休眠期短,耐贮藏。薯块较大且匀称,呈长椭圆形,外表光滑,芽眼少而浅,皮淡黄肉鲜黄色,淀粉含量高、肉质脆嫩爽口...[详情]
很多朋友一查出尿酸高,就变得谈豆色变。他们往往会有这样一个固有观念:豆类食品嘌呤高,坚决不能吃。 然而,已有研究表明:食用大豆和其它荚果类豆子,并不会导致痛风发作,植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。 所谓风险低,并不代表没有风险,豆类并不是不能吃,关键在于:对于尿酸高的人群来说,不同的豆类吃多少和怎么吃,都是有讲究的。 干的大豆中,嘌呤含量确实不低,与肉类相近。每1...[详情]
在我们日常生活中,豆制品的种类有很多,而且大多数人都喜欢吃各种各样的豆制品,但是的豆制品也不是人人都可以吃的,有些人是不适合吃的,那...[详情]
散架的货车 民警帮忙清理蔬菜 10月8日,遵义一辆小货车在运送蔬菜的途中,突然散了架,货厢脱离车体,车内的蔬菜也全部洒落在高速路上。当地交警、路政、应急人员经过两个多小时努力,终于将路上的1000斤蔬菜,清理完毕。10月8日凌晨2时许,湄潭县籍驾驶人杨某,运载满满一车生鲜蔬菜,准备从湄潭县西河乡前往正安县某中学食堂。当车行驶至正安与绥阳两地交界处时,杨某突然发现前方平直的路面上,出现一团“异物”。“当时我踩了刹车,并准备避开这团异物。”杨某称,谁知由于刹车过急,导致车辆尾部开始摇摆,只听见“嘭,嘭,嘭……”的几声异响,杨某急忙靠边停车。眼前的一幕让杨某惊呆了:满载蔬菜的货...
进入夏末,北京市场上上市蔬菜的供应地,正在进行悄然转换,再加上近期雨水较多,连续多日持续在低位运行的蔬菜价格,在上周走出了一条凹形曲线。近期北京晨报记者走访京城“菜篮子”北京新发地农产品批发市场了解到,上周新发地市场蔬菜的加权平均价出现了连续上涨的走势,加权平均价格周环比增加1成多。据新发地市场统计部门监测,8月19日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.89元/公斤,比8月12日...[详情]
“翻新”土豆上市 消费者需擦亮眼 近日,“翻新”土豆进入大众视野。不少消费者反映,自己买回的新土豆比陈土豆价格贵出一倍。但不少市民反映,高价买回的“新土豆”,回到家切开竟是黑芯的。后来记者通过走访市场发现,这种黑芯“新土豆”是经过“加工翻新”的。初入春,哈尔滨市各菜市场的窖藏土豆还没卖完,光鲜亮丽的新土豆就上市了,这些新土豆的价格比陈土豆贵出一倍。但不少市民反映,高价买的“新土...[详情]
目前北京市蔬菜日供应量在2万吨左右,而“保供”行动期间,日供应量将在此基础上增加10%左右,约2000吨,增加供应的菜品以居民日常生...[详情]
张家口土豆滞销,北京东城区政府对口帮扶。...[详情]