油条精和面的比例是多少呢?夏季：油条精、食盐和面粉的比例是1：0.5：50 。冬季：油条精、食盐和面粉的比例1：0.8：40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀，制成无铝油条精，再与2.5公斤面粉混匀，一次性加入约1.5升温水揉成极软和的面团，冬季放置2小时左右，夏季放置1小时左右，按油条工艺制作，油炸即成。
制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱，油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比...[详情]
我们很多人都用过油条精或者是油条粉制作油条，那么，油条粉和油条精的区别是什么?油条中放油条精有害吗?大家可以和佰佰安全网小编一起来了...[详情]
昨日，记者获悉，越秀警方破获一起自导自演“绑架”大片的诈骗案，犯罪嫌疑人黄某已被警方依法刑事拘留。4月26日20时许，越秀警方接到登峰街辖内一名事主陈某的报警，称其家中聘请的女保姆黄某（33岁，四川人）被人绑架，其手机收到黄某被毛巾塞着嘴巴并被包装胶纸捆绑的照片，要求陈某支付10万元人民币作为赎金。接到报警后，越秀警方立即成立专案组，对案情展开调查。经过近9个小时的连续奋战，4月27日凌晨5时，民警在越秀区恒福路某公寓找到“被绑架”的黄某，发现其孤身一人，行动自由，完全没有被绑架的迹象。经对现场搜查取证，民警从黄某的手机中发现其口塞毛巾被捆绑的视频。随后，民警将黄某带回登峰派...
强生爽身粉 资料图当地时间8月22日，美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认，22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立，判决涉及赔偿金额为46.9亿美元。强生公司表示将对此判决结果进行上诉。8月23日，强生公司在一份声明中表示，公司将继续寻求上诉补救措施。强生否认原告指控，称其产品使用的滑石粉是安全的，此前该公司还表示，有信心在上诉时推翻判决。在8月22日晚，圣路易斯...[详情]
近日，有微博称无线网络wifi竟有害健康也能影响孕妇，这让广大市民忧心忡忡。央视网 (焦点访谈)：现在，好多人到了陌生的地方，要问的第一件事就是：有WiFi吗?这里说得是WiFi，其实是一种高频无线电信号，它能实现无线连接，通过它，大家用手机之类的移动设备上网就更加方便了。不过，也有人担心：WiFi信号这么强，几层墙壁都能穿过去，那它会不会对人体造成危害?英国《镜报》曾经报道了...[详情]
随着气温上升，不少喜欢沿着甘棠湖、南门湖散步的市民发现，“两湖”湖面上出现大面积的死鱼现象，走到湖边时，一股腥臭味扑面而来，十分难闻...[详情]
逃犯躲到渔船上打工，却不幸殒命海里，由此引发一场“谜案”。究竟是他杀、自杀，还是意外落水身亡？因“死无对证”，一具“海漂尸”引发一场...[详情]
