看：就是用眼睛去看，观察和辨别。 真牛肉：白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。 假牛肉：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。 闻： 真牛肉：有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。 假牛肉：不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。 摸： 真牛肉：没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。 假牛肉：如果是上色牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。 切：用手去摸肉的弹性，手感。 真牛肉：按压下去后，弹性...
据不同资料显示回原有机牛肉发现的确与普通牛肉有所不同，其肉脂鲜嫩，瘦肉呈红色 ，肌肉纤维细致而柔软，肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润，大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人，肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通肉不同的地方。 1 饲养环境有讲究、散放不可少。 2 不仅养殖环境特殊，就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机牛肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品，也...[详情]
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牛肉的营养价值非常高，是一种很重要的肉食食品，目前市场上有卖无公害牛肉和普通牛肉的，它们的区别是什么呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
据北京市气象局官方微博消息，北京市气象台今晨发布1时至9时降水量(毫米)。目前北京市大部分地区出现降雪；全市平均0.1，城区微量，西北0.4；最大延庆二海坨站2.3。降雪期间地面湿滑，能见度下降。9时发布的天气预报显示，今天白天北京阴有小雪，东转南风2、3级，最高气温-3℃；夜间阴转晴，南转北风2级左右，最低气温-7℃。北京市气象台9时35分还发布道路结冰黄色预警信号：目前，北京已经出现降雪，预计至13日地表温度较低，易出现道路结冰现象，需注意防范。佰佰安全网：首都就是不一样，下个雪都能上热搜。不过就是这大雪片子很苦恼，要是每年这进京证办理都这么费劲，恐怕以后不想来了。
据国家转基因重大专项课题负责人称，中国首批转基因克隆牛产子成功，国产雪花牛肉有望上餐桌。该项食品科技研究令人振奋。据报道，2012年出生的首批含有脂肪性脂肪连接蛋白基因(FABP)的体细胞转基因克隆牛“妞妞”成功繁育后代，第二代“转基因小牛”出生后各项体征正常，身体健康。这意味着我国应用体细胞克隆技术培育自主品牌的肉牛新品种迈出了关键一步，国人有望早日吃上国产“雪花牛肉”。第一...[详情]
食品安全问题一直备受人们关注。日前有消息称中国大陆销售的打着“来自日本神户”旗号的牛肉都是通过非法途径走上国人的餐桌。因为日本属于疯牛病疫区，我国从2001年起禁止从日本进口牛肉及制品。但是一些人为了巨额利润甘愿冒险以身试法。公安部积极会同海关等部门联手开展打击整治走私食品战役，并在昨天下午公布了战果。上海公安部门破获了“日本东藏株式会社”销售日本生产的不符合安全标准牛肉的犯罪...[详情]
今天(16日)上午北京北部山区及城区飘雪。北京市专业气象台高级工程师张焕越表示，降雪在上午12点之前逐渐结束，降雪很小，地面不会形成...[详情]
受降雪影响，京哈高速双方向白鹿至市界封闭，京平高速双方向吴各庄至市界封闭...[详情]
