防霉剂属于一种功能的产品，都是抑制细菌生长的一种产品，没有杀菌功能，只是一种针对的是霉菌，一种针对的是细菌； 而杀菌剂是一种能够碰坏细菌细胞，减少细菌数量的一种产品，一般情况下杀菌剂都含有抑制细菌生长的功能。 杀菌剂的使用方法有多种，每种使用方法都是根据病害发生的规律设计的。常见的使用方法主要有：对田间地上作物喷药，土壤消毒和种菌消毒三种。 针对田间作物喷药，影响杀菌剂田间防病效果的因素也不外乎药剂、环境、作物三个方面，但杀菌剂在施用技术上比杀虫剂和除草剂的施用技术要求更高，尤其要充分了解病害的发生和发展规律，因为病害的发生和发展不象虫害和草害那样一目了然。 对田间农...
干燥剂和脱氧剂它们的用处是完全不一样的，但是相互之间会有一点点的关系; 干燥剂：干燥剂主要的用处，字面理解就是干燥，吸水。把产品包装里面的水吸收完，给产品一个干燥的环境，这样产品就不会生锈、发霉。生活中的常识在干燥的条件下很多东西都可以保存时间长很多。通常干燥剂的使用就在电子产品，家居用品，软体家具、木制品、编织品、皮具、机械、玻璃等一些生活用品、工业方面。我公司在集装箱干...[详情]
通常，干燥剂独立于食品之外单独包装，吸收包装袋内多余水分，从而延长食品保存期，而防腐剂则是添加在食品内部，会随人体摄入食品而进入人体。 干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥;物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。 防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化...[详情]
加工出来的麻笋干，颜色鲜艳，卖相极好；殊不知，这是因为黑心商人为图卖相好、多赚钱，而违法使用大量的工业添加剂的结果。幸好，黑心食品加工窝点最终被查处，流入市场的600公斤有害食品麻笋干也被及时追回。近日，涉案嫌疑人聂某被起诉。据了解，聂某是重庆市石柱县人。2016年8月初，聂某到南靖县船场镇购买了10500公斤的鲜麻笋，并欲将其加工成麻笋干销售。为使加工后的麻笋干颜色看起来更新鲜、好看，聂某在麻笋浸泡环节上大量使用焦亚硫酸钠（一种工业用添加剂），并将加工后的笋干600公斤销往湖北某地。2016年8月18日，南靖县食品药品监督管理局对聂某加工点的笋干进行抽样检查，发现其二氧化硫...
在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...[详情]
在食品加工过程中，经常使用一些化学物质和食品中某些成分作用，而使产品呈现良好的色泽，这些物质称发色剂。常用的是硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐用于肉类制品中作为发色剂，肉类制品由于使用亚硝酸盐而呈红色，亚硝酸盐是一种防腐剂能抑制微生物的生长。发色剂在食品中的作用：(1)可发色作用;(2)抑菌作用;(3)产生风味。一、盐酸萘乙二胺法1、原理亚硝酸盐在弱酸性溶液中与对氨基苯磺酸起重氮化反...[详情]
市区张女士来电咨询：儿子今年四岁，前几天吃零食的时候差点误食了包装袋里的干燥剂，幸亏大人看到及时制止。请问，如果儿童误食了干燥剂该如...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，...[详情]
