一、对食品经营者监督检查 1、是否具有《食品流通许可证》、《营业执照》; 2、是否未经许可擅自改变许可事项 主体 资格; 3、是否伪造、涂改、倒卖、出租、出借《食品流通许可证》; 4、经营条件发生变化时是否依照规定处理。 对食品经营企业监督检查，在食品经营者监督检 查主要项目基础上添加下列内容： 二、食品经营企业监督检查 1、是否如实记录食品进货查验的规定内容或保留载有规定内容的进货票据; 2、是否将食品与有毒、有害物品一同运输; 3、是否保存食品进货查验记录不少于二年; 三、对经营散装食品的检查 1、是否在贮存散装食品位置标明规定的内容; 2、是否...
一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食...[详情]
超市要想保证食品安全，必须有一套工作规范。超市食品安全操作规范是什么？如果大家想知道更多专业内容，可以登陆佰佰安全网。...[详情]
网络订餐盛行，与之相关的食品安全问题也备受关注。9月21日下午，南宁市食品药品监督管理局联合“饿了么”南宁分公司，开展网络订餐食品安全培训会，对用户接触最紧密的一环进行监管探索。参加培训的包括该平台管理人员、片区一线业务人员，网络食品经营者、从业人员等部分商家代表。本次培训主要针对网络食品安全法律法规、食品安全查处办法及广西小餐饮备案登记证办理等几方面进行了专业的讲解，不仅让饿了么从事网络订餐业务的市场人员对于食品安全有了更深刻的认识，还加强了监管部门与企业的沟通互促，通过面对面的交流，相互了解、促进合作，充分发挥双方的优势，提高食品安全的公众关注度，引导大众积极参与到支持食...
作为日常的重要工作之一，世纪联华超市食品管理员李春影每天都要打开食品安全监管平台，在这个平台上，每样食品批发进货总数、每批货的生产批号、销售数量、库存数一目了然。“这个系统好比‘千里眼’，点开后可以实现商品溯源。”在永康市市场监督管理局机房，工作人员随机调出该市各大超市食品的储存情况，从大米、白面、食用油，到薯片、锅巴、方便面等，数据一应俱全。永康市目前已有105家大中型超市和...[详情]
被称为“史上最严”食品安全法从执行严谨标准、加大处罚力度、严肃追责机制等方面为保障大家舌尖上的安全上了一道保险，而执法部门的坚决落实也让违法者付出了沉重的代价。亳州超市遭遇“最严”食品安全法 79元被罚9万元谯城区某超市内被查出超过保质期的食品，货值虽然只有71元，超市负责人却面临着9万元的罚款。这是新修订的《中华人民共和国食品安全法》10月1日实施以来，谯城区市场监管部门开出...[详情]
近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”.........[详情]
