明胶是一种从动物的结缔或表皮组织的胶原部分水解出来的蛋白质，系天然的蛋白质产品，内含18种氨基酸，且容易被人体所消化和吸收。所以，明胶是一种营养价值很高的食品原料。 明胶是以猪皮、牛皮等为原料加工而成的产品，生产原理是：猪皮和牛皮中的胶原蛋白，通过水解等工艺而变成明胶。胶原蛋白是动物的皮、骨中最重要的蛋白质组分，如存在于真皮结缔组织胶原纤维中的胶原蛋白，约占干燥真皮的98%。 明胶是一种生物大分子，具有高分子的一些性质。 将干燥的明胶和适量的水混合时，明胶的外层会慢慢膨胀起来。随着时间的推延，膨胀现象逐步向明胶内层发展，这种现象被称为“溶胀”。膨胀后的明胶，加温到35...
宝宝为什么不能吃巧克力？ 根据医生建议，8岁以下宝宝不建议吃巧克力。而且目前市面上的巧克力多为 代可可脂 ，含有反式脂肪酸，长期给宝宝吃的话，不利于宝宝的身体健康。尤其是巧克力蛋白质含量低，饱和脂肪含量高，能量高，给宝宝多吃的话影响正常食欲，造成蛋白质、无机盐及维生素等人体必需物质的缺乏，对健康不利。而且宝宝如果在睡前吃巧克力，因为巧克力中含有使神经系统兴奋的可可碱，会使儿...[详情]
宝宝过早食用巧克力的危害 危害1：营养结构不协调 巧克力是一种高热量食品，但其中脂肪含量偏高，宝宝生长发育所需的蛋白质、无机盐和维生素等，在巧克力中含量均较低。这种比例不符合宝宝生长发育的营养需求，使宝宝无法得到生长发育所需要的各种营养。 危害2：产生饱腹感 巧克力中所含脂肪较多，在胃中停留的时间较长，不易被宝宝消化吸收，吃后宝宝就不想吃饭。巧克力的特殊口味会使味觉敏...[详情]
“孕期每日食用巧克力多少克好呢？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
当地时间9日凌晨，该翻车的货车在波兰西部华沙通向波兹南的A2公路，撞上了公路的路障，导致翻车。集装箱车内的液体巧克力洒了一路，随后消防人员赶赴事故现场，用水冲洗巧克力。据救援人员说，液体巧克力因为冷却而凝固了，需要大量的热水才能清除。一位救援人员称，“清理这些凝固的巧克力，比清理积雪更麻烦”。一位制造商称，清理泼洒的巧克力比清理石油更难，需要用高压热水慢慢推除。据悉，该货车司机手臂骨折，已经被送往医院。该事故未造成其他人员伤亡。怎么样融化巧克力呢？ 1.将巧克力切成小块，装入容器中。 2.隔水加热至熔化，不可直接加热。 3.底盆的水沸即熄火，隔热水不停地搅拌至巧克力熔化，但...
由于消费者在荷兰生产的士力架中吃出塑料碎片，巧克力公司玛氏（Mars）周二宣布在55个国家回收玛氏和士力架巧克力棒等产品。记者上午致电玛氏中国消费者服务中心，对方表示暂时不了解中国市场是否受到影响，截至发稿时，公司未给出进一步回应。玛氏公司目前在全世界74个国家都设有工厂，中国设有两间巧克力工厂，分别位于北京市怀柔区和浙江省嘉兴市。玛氏官网显示其在中国的全部巧克力品牌包括德芙...[详情]
原标题：市民鸭子腹中掏出两个“鸭宝” 网传1克值8万都是幌子前两天，家住开发区星景花园的黄先生，从农贸市场买了一只鸭子，中秋节那天准备杀了吃，可从鸭子的肚子里取出了两个块状物。有人说是鸭宝，非常值钱，他上网查询了一下，还有专门的机构高价收购。这是真的吗？居民黄先生说，他把鸭子开膛破肚之后发现不对。“看到这两个东西吓死人了。这两个东西又不在肠子里，又没有血管连接，就滑溜溜的在肚子...[详情]
繁昌县内的一家加气站内，一辆公交车在加气过程中突然起火，火势发展迅速，此时加气站内还存有2000多立方米的天然气，而距离加气站仅一墙...[详情]
马达加斯加早前因翻尸节令鼠疫爆发，至今已造成2000人感染，共143人因疫症而逝世，是50年以来最严重的疫症...[详情]
