起酥油的危害如下： 起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。 起酥油并非国际上统一使用的名称。欧洲一些国家称起酥油为混合烹调脂（Compo...
在多数情况下，油锅起火往往是因为油温过高引起，所以，我们在给油锅灭火时，一定要注意不要让油溅出锅外，万一油锅附近有一些易燃物，就会扩...[详情]
油锅着火厨房被烧毁。炒菜时油锅着火，竟烧毁整间厨房。事发28日中午11时45分许，文屏山庄73号一处房屋内，所幸无人员伤亡。临近中午饭点时分，楼房内飘出的不是饭菜香，而是滚滚浓烟。眼见着火了，还不确定屋内是否有人员被困，附近的居民连忙报警求助。厦禾消防中队的官兵赶到事发地后分为两组，一组穿戴好个人防护装备，将室内煤气瓶等易燃易爆物品转移至安全区域，另一组则利用室内消火栓出水，对火势进行扑救。不多时，火情被成功处置，战士们继续浇水降温，确定无复燃可能。房屋主人回忆，事发时有人在厨房炒菜，突然油锅着火了。慌乱之间，他们未采取有效措施就跑离了现场，这才造成火势蔓延。佰佰安全网在此...
2月23日08时44分，越秀区北京路广百百货中层靠西边10楼冒黑烟。广州消防出动7个中队，12辆消防车、多名消防员赶赴现场。08时46分，市110转警称现场已熄灭；08时50分，越秀中队到场，称到场前明火已熄灭。现场是10楼的厨房油锅着火，到场前已无明火，无人员伤亡。佰佰安全网提醒，家庭火灾多因不安全用火、用电酿成，发生火灾后， 先切断电源，用湿毛巾捂住嘴，把易燃物与火源隔离，...[详情]
△张大妈右手被烧伤。油锅起火，大妈情急之下用水灭火，谁知火苗乱窜，反而把大妈的脸和手烧伤。消防人员提醒，一定要了解相关生活常识，避免造成更大的伤害。油锅起火烧伤大妈张大妈59岁，永川来苏人，在当地一家烧腊店打工。平时，帮助烧腊店的老板卤制烧腊。8日上午，张大妈在烧腊店做饭，老板在卤制烧腊。中途，老板有事离开了灶台，却忘记了将灶上的烧腊拿下来，一直在锅上煮着。渐渐地，水分被熬干...[详情]
2014年3月2日，一名年幼的男童奔跑撞向端着热油锅的邻居，不幸惨遭热油烫伤。随后，该名男童被紧急送往医院救治，而邻居也因此承担60...[详情]
据户主介绍，中午自己在炒菜，由于用火不慎导致油锅起火，并迅速引燃了屋内的物品，大火很快蔓延至屋顶，邻居们闻讯后，也纷纷拿着水盆端水灭...[详情]
