1、面点食品常用的食品添加剂： ①发酵粉(又称泡打粉，复合膨松剂)：通常在和面时加入。当烘烤加工时，膨松剂分解产生气体，使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状，从而使食品酥脆膨松。 ②塔塔粉：以膨松剂酒石酸氢钾为主要成分，可使蛋清蛋白部分变性，提高蛋清蛋白在搅打过程中的起泡性、泡沫稳定性 ③蛋糕油(乳化剂)：具有良好的起泡性、保水性和保软性，可使蛋糕更为均匀、细腻，并改善蛋糕的弹性、保水性和口感; ④色素：可用于糕点的色素主要是食用天然色素，有姜黄、萝卜红、桔黄、甜菜红等 2、油炸食品常用的食品添加剂： ①抗氧化剂：餐饮单位在制作油炸食品时在油中加...
(1)血常规：抽取外周血，倘若白细胞数减少，或是出现异常淋巴细胞，常是病毒感染;倘若白细胞及中性粒细胞增多，常是细菌感染;若是发现幼稚细胞，可能患上白血病。 (2)血培养：倘若患儿出现持续发热现象，需要进行血培养，主要检查C-反应蛋白、肝肾功能、外斐反应、类风湿因子等。如有需要，还应进行结核菌素试验。 (3)粪便常规、粪便培养：倘若发生异常，可能患上消化系统感染。 (4...[详情]
由于大多数急性传染病的症状与并发症较为相似，所以可以根据当地流行疾病情况进行诊断。例如：很多急性传染病与感冒的症状较为相似，所以在诊断时，可以根据当地流行疾病情况进行诊断，提高确诊速率。 进行全身体格检查，主要是全咽部，其中包括有扁桃体、软腭及咽后壁。如果扁桃体以及咽部的粘膜出现比较严重的红肿现象，那么患儿就可能被细菌或者病毒感染;如果扁桃体出现脓性分泌物，可能是感染了链球...[详情]
超市工作人员一定要做好食品的检查工作，超市食品安全检查包括什么？佰佰安全网知识库中有非常专业的解答，想了解的朋友可以去查阅一下。...[详情]
“老人骨头疼应该怎样进行检查”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近日，民警在上海金山新联检查站对途经的一辆汽车进行例行检查，发现车后备箱中有一辆车主盗窃来的共享单车。该汽车车主表示，准备将这辆盗窃来的共享单车带回老家。1月3号中午12点左右，一辆安徽牌照的SUV小客车，途经上海金山新联检查站，民警进行例行检查时发现，在车辆后备箱的一堆杂物中，还塞着一辆摩拜单车。金山公安分局新联检查站民警郭元说：“发现该摩拜单车，车锁损坏，询问驾驶员，驾驶员无法讲清该车来源。”检查发现，这辆摩拜单车的车锁及GPS装置都已经被拆除。民警随即将车主田某带到派出所做进一步审查。嫌疑人田某最终交代了盗窃摩拜单车并企图据为己有的犯罪事实。田某说：“就是贪小便宜，不贪...
餐饮外卖O2O食品安全问题一直备受关注。食品安全责任保险试点工作今年2月初启动后，一些外卖O2O企业纷纷开通“外卖保险”。这与传统餐饮企业不太积极的态度截然相反。昨天，美团外卖与众安保险推出食品安全保险业务。使用美团外卖消费的用户一旦出现食品安全问题，通过在线方式提交医疗证明等相关材料，即可获得众安保险的赔付。美团外卖方面透露，目前其业务已遍布全国200多个城市，赔付计划的出台...[详情]
北京市应急响应级别由三级升至二级，面对严峻的抗疫形势，西城区快速反应。6月18日从西城区获悉，北京展览馆南广场临时再建起一处核酸检测采样点，对西城区所有餐饮企业从业人员进行核酸检测。该检测点内设30个核酸检测采样通道，引导保障人员两百余人。此外，北京近日处于高温天气，为了保证一线医务人员及服务保障人员的体力，采样点内开辟了休息区，搭设帐篷，备好了食品、水、休息座椅。18日上午...[详情]
8月14日，吉林省双辽市那木斯蒙古族乡井岗村、辽西街吉兴村发生2起疑似牛炭疽病疫情，发病牛4头，全部死亡。...[详情]
中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江在湖北省检查食品安全法实施情况时强调，要全面贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神...[详情]
