1、奶源地 有机奶的奶源地坚决杜绝使用任何化肥农药，不允许使用转基因种源，相比之下绿色食品及无公害食品限量允许使用农药化肥，并对转基因种源未作规定，而普通牛奶对奶源地要求不是很严格。 2、奶牛饲养 奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高。 3、产奶控制 有机奶牛的生长过程符合生物自然法则，只在哺乳期产奶。和普通奶牛相比，其产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等。 4、生产过程 有机奶的生产过程，不允许使用任何激素和抗生素。从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，...
全脂牛奶与脱脂牛奶均很不错，它们是为不同的人群设计制成的，因而，全脂牛奶与脱脂牛奶油有着各自的优点及缺点，所以，全脂牛奶与脱脂牛奶哪个好？这就需要见仁见智了，不同的人有着不一样的看法。大家在选购时，应根据实际需求来选。 全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是众多牛奶品种中最高，因而，其的口感最佳，但是热量也是不容小觑的哦。其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A...[详情]
目前，存在于我国动物性食品里的残留主要来源于三方面：一是来源于饲养过程;二是来源于饲料;三是加工过程的残留。绿色牛奶来源于符合标准的奶牛，在养牛的产前、产中、产后全过程中，采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂，控制环境和饮水的质量标准，规范兽药的使用品种、用量以及加工方法等。 ①绿色牛奶的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。 ②奶牛的养殖及牛奶的加工必须符合绿色食...[详情]
全脂牛奶与脱脂牛奶是两种不同类型的牛奶品种，这二者间有着较大的区别，那么全脂牛奶和脱脂牛奶的区别有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
图说：安徽萧县教体局营养办下发的班主任试喝牛奶的通知。原标题：安徽萧县推“班主任试喝牛奶”制度 官方：反对意见太大已叫停“待班主任试喝（牛奶）没有发现异样，确保安全后方可发给学生饮用。”5月22日，针对网传的“班主任试牛奶”制度，安徽萧县教体局营养办主任刘谊回复称，考虑到班主任反对意见太大，教体局决定叫停此制度。网络流传的一份由安徽萧县教体局营养办下发的通知显示，该县部分学校供应的“北京三元”和“新希望白帝”品牌的学生牛奶，因疑似存在安全隐患，根据县食药局意见暂停使用并进行抽样送检，经检测结果全部合格，根据当时中标合同的约定：经研究于5月28日开始恢复供奶，相关要求通知如下...
脂肪高的食物容易引发肥胖等身体疾病，因此，很多人在选择食物上也刻意选择低脂的，对牛奶也是这样。其实，牛奶中的脂肪不能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高。美国的一项研究就证实了这一点。美国最近对323名9～14岁的青春期少女进行了一项研究，结果显示，不喝软饮料而每天饮用3杯牛奶，便能有效地减轻体重并缩小腰围。因为，软饮料本身含糖多、热量高，多喝容易肥胖，而牛...[详情]
10月8日上午，71岁马大爷复查后的血液标本让张震露出了笑容。马大爷是成都市第三人民医院派驻至都江堰分院的心内科专家张震的病人。这位病人对张震来说有些特殊，因为马大爷来医院就诊验血后查出超高指标的血脂值。正是因为这些超高的指标，在马大爷的身体里，流淌着“牛奶血”。马大爷的血液标本沉淀完全离心后，血清看上去很像牛奶的颜色。经过治疗，今天的血液标本里的血清已经变得清亮。71岁大爷查...[详情]
一般来说，水分含量高、“奶油”含量少的相对融化较快。雪糕的形状、增稠剂的含量、制作的工艺等因素与其融化速度都密切相关。例如加了脆皮的...[详情]
