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餐饮企业食品安全管理制度

餐饮企业食品安全管理制度安全知识

一、总则 第一条为加强公司生产工作的劳动保护、改善劳动条件,保护劳动者在生产过程中的安全和健康,促进公司事业的发展,根据有关劳动保护的法令、法规等有关规定,结合公司的实际情况制订本规定。 第二条公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一,预防为主,综合治理”的方针,贯彻执行总经理(法定代表人)负责制,各级领导要坚持“管生产必须管安全”的原则,生产要服从安全的需要,实现安全生产和文明生产。 第三条对在安全生产方面有突出贡献的团体和个人要给予奖励,对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者,要给予严肃处理,触及刑律的,交由司法机关论处。 二、机构职责 第一条设安全环保部为...

  • 餐饮天然气管理制度
    餐饮天然气管理制度

    餐饮天然气管理制度 1、应该严格执行有关法律、法规和安全技术规范的规定,正确使用瓶装液化气或管道天然气; 2、应当落实燃气安全管理制度,明确专人负责燃气设施的使用、管理,适时组织防火检查,及时消除火险隐患。操作维护人员应当受过安全生产教育和培训,掌握本岗位的安全操作技能和燃气安全知识; 3、使用燃气必须遵守有关燃气管理的法规、规章,并符合国家《建筑设计防火规范》、《高层...[详情]

  • 幼儿园食品安全管理制度
    幼儿园食品安全管理制度

    幼儿园食品安全管理制度 1.食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量。 2.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。 3.食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。 4.生食品经验收后入库,库存不宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。...[详情]

  • 食品安全管理制度是怎样的
    食品安全管理制度是怎样的

    发生食品质量安全事件,立即启动安全应急处置方案。各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工,投入应急处理程序工作,并随时向各职能...[详情]

  • 企业放射源管理制度
    企业放射源管理制度

    普通垃圾都不能随便乱扔,更不用说废旧放射源了。那么,企业放射源管理制度呢?就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一下吧!...[详情]

餐饮企业食品安全管理制度安全新闻

日前,国家市场监管总局官网公布了8000余件食品保健品欺诈和虚假宣传案。其中,湖南省共发布228条,涉及无证经营、经营标签不符合规定、销售过保食品等数十项违规行为。经查,芙蓉区万家丽大碗厨酒楼、禾绿回转寿司饮食有限公司世纪金源分店采购不符合食品安全标准的食品原料;芙蓉区时间仓饭店经营标签不符合规定的预包装食品;芙蓉区四喜海鲜经营部销售使用国家禁止的兽药的花螺被长沙市食药监局处罚。此外,(长)食药监食罚[2017]036号文件显示,湖南天天清茶业有限公司因生产“细菌总数”和重金属“铬”含量超过食品安全标准限量的食品于2017年9月15日被长沙市食药监局处罚款。记者梳理该通报发...

  • “互联网+餐饮”成趋势 传统餐饮企业有待转型!
    “互联网+餐饮”成趋势 传统餐饮企业有待转型!

    伴随着互联网科技的发展,传统企业的市场份额受到了一次次的冲击。'互联网+"似乎已经成为不可逆转的趋势,在我们的认知中,餐饮行业在传统意义上讲,按原始的营销方式本应无可厚非,可是事实却证明传统行业不思变则无发展。一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主,全聚德营收第三年下降,湘鄂情自卖商标…… 一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获得3.5亿美元E轮融资,美团网完成新...[详情]

  • 河北省廊坊《食品安全黑名单管理制度实施办法》出台
    河北省廊坊《食品安全黑名单管理制度实施办法》出台

    为进一步强化企业责任意识,健全完善食品安全诚信体系,近日,河北省廊坊市印发《食品安全黑名单管理制度实施办法》,加快构建食品安全“守信受益、失信必损”的工作机制。《意见》明确了使用违禁药物、制售变质过期食品、抗拒行政执法等十一种列入“黑名单”的违法行为,确保黑名单管理能够“对号入座”。规定了黑名单信息采集、核定、社会公布、名单解除以及企业申辩等各项工作的程序、时限,确保黑名单管理...[详情]

  • 福建封存福喜公司所有产品 检查多家餐饮企业
    福建封存福喜公司所有产品 检查多家餐饮企业

    福建省食品药品监管局已封存了百胜餐饮(福州)有限公司旗下必胜客餐厅从上海福喜食品有限公司采购的肉类原料616.5袋(0.082KG/...[详情]

  • 三年未清洗油烟管道酿火灾  餐饮企业老板被拘留
    三年未清洗油烟管道酿火灾 餐饮企业老板被拘留

    厨房油烟管道自开业以来,3年从未清洗,油垢堆积严重,被引燃后发生火灾。...[详情]

餐饮企业食品安全管理制度安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

周边产品
有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大,也让消费者触目惊心,近年来我国开始大力发展...[详情]

当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示...[详情]

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近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使...[详情]

如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]

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