冷食物的10个安全原则 1.超市选购时，冷冻食品和冷藏食品，要在逛超市快出门时再放到购物篮中，然后尽快回家放入冰箱。避免让它们长时间处于室温，造成食品温度大幅度升高，微生物增殖，或者冷冻食品化冻。 2.食品的包装上都有保质期和保质温度的说明，一定要按照保质温度来储藏。例如，注明可以冷藏储存30天的巴氏牛奶，如果没有放入冰箱，而是摆在桌子上，一天之后就可能滋生大量细菌而导致发酸、凝块，特别是在室温较高的情况下。 3.冷冻食品在冰箱里一定要分区域，熟食品和生食品分开，避免交叉污染。生鱼生肉之类放下层，冰淇淋、雪糕、冻水果、冻馒头等放上层。如果有三层的话，中间这层可以放速冻...
超市要想保证食品安全，必须有一套工作规范。超市食品安全操作规范是什么？如果大家想知道更多专业内容，可以登陆佰佰安全网。...[详情]
目前各种“奇葩证明”层出不穷，给居民日常生活带来一定影响。近日市民熊先生反映，自己被当地一家超市聘用，但是却遇到了难题：超市要求其开诚信证明。近日，开福区王家垅社区的干部碰到了一桩奇葩事，找工作的居民被招聘企业要求由社区开具一份“诚信证明书”，须加盖公章。因为不合规定，社区干部拒绝了。 被超市录用后遇难题42岁的熊师傅是王家垅社区的居民。8月，熊师傅应聘湖南某连锁超市“肉类中级分割技师”，不久他收到了该超市的录用通知书。通知书要求他带齐17项资料及复印件前去办理报到手续。除了身份证、户口本、学历证书、资格证书、寸照、健康证、离职证明等，还有无犯罪记录证明，这些都好理解。让他摸...
铝究竟对食品安全有怎样的危害呢?据澳大利亚昆士兰大学、牛津大学和南澳大学合作开展的研究表明，过去40年间，全球因土壤退化而丧失的耕地占全球粮食耕地的1/3，为全球食品安全埋下隐患。澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克(Peter Kopittke)表示，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经让食品安全成为一个不可忽视的问题。仅在澳大利亚，每年土壤酸化而放弃生...[详情]
食品安全问题一直是政府和市民关注的重点和热点问题。为了让消费者了解更多食品安全知识，3月14日上午，在“3·15消费者维权日”到来之际，海口家乐福在鹏晖店开展了“食品安全开放日”活动。通过现场进行农药残留、瘦肉精、吊白块等常见有害成分检测和参观自制食品操作间，让消费者感受到家乐福对食品安全的重视。此次“食品安全开放日”活动的第一站，是请消费者来到快速检测室，亲身观察蔬菜的农药残...[详情]
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示。...[详情]
“以往出现食品安全事故，我们全体出动，连续数日实行地毯式排查，对每家经营户的备案情况和台账认真核对。即使如此，要查封所有的问题食品也...[详情]
