路边摊的凉菜、熟食 多属高危食品 西安市疾控中心6月对西安市散装熟肉食品风险监测结果显示，金黄色葡萄球菌检出率为14%，由此可见，路边摊的熟肉食品，卫生安全上是多么没有保证，大家在夏季采购食品时要多注意。 夏季购买路边摊熟食注意事项： 要仔细辨别生产日期、保质期及保存条件; 食品包装不能胀袋、漏气，超过保质期食品不能食用; 不购买高危食品，如路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等; 不吃过期的、无标识的、包装破损的食品，不吃未经许可的街头路边摊盒饭，安全盒饭常温放置超过2小时后不宜再食用。 不少凉拌菜成本就几毛钱 毫无营养 业内人士表示，在路边摊的凉拌菜里...
保证食品卫生安全第一步：生熟分开 为什么一定要生熟分开?这和食品卫生安全有什么关系?佰佰提醒，因为生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，大多携带有危险的微生物，如果存放不当，会污染已经做熟的食物。 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板; 保证食品卫生安全第二步：做熟 食物如果没熟透，里面的细菌等微生物...[详情]
食品安全关乎人体生长发育和身体健康,我们每个人都应该学习和了解食品卫生知识,下面就一起随小编来看看食品安全小知识——食品卫生篇吧。...[详情]
在我国，确立“食品安全”的法律概念，并以此种概念涵盖 “食品卫生”概念，以《食品安全法》替代《食品卫生法》等，具有重要的价值和意义。...[详情]
为保障食品安全，超市管理人员对食品卫生应引起重视，尤其是一些散装食品。 昨日，市民王先生反映，济宁太白路万达广场华润万家超市的熟食、腌制品、干货等散装食品销售区苍蝇乱飞，食品卫生状况堪忧。“太恶心了，这都是直接入口的食品，超市怎么可以如此不注意卫生？”王先生对济宁太白路万达广场华润万家超市里的卫生状况十分不满，并向记者展示了他在济宁万达广场华润万家超市购物所拍的照片。在照片上，记者看到，华润万家超市散装食品区域停落了不少苍蝇，卫生状况堪忧。11月1日，记者来到济宁太白路万达广场华润万家超市散装食品区。记者看到，在干货区部分，海米等干货完全裸露在外，没有任何遮盖物。盛有干货的器...
据台湾媒体报道，金门传出疑似食物中毒事件，23名台湾观光客出现上吐下泻症状，陆续送往“卫福部”金门医院急诊，县卫生局已采样送验厘清原因。县卫生局指出，这支共有94人，3天2夜金门游的台湾观光团，前天（3月14日）除在住宿饭店吃早餐之外，中午在小金门吃芋头餐，晚上则在大金门吃海鲜。当晚10时以后，其中23人陆续出现腹痛、腹泻及呕吐等不适症状，而前往金门医院急诊。该局派员至餐厅进行...[详情]
2014年APEC领导人会议周正在进行，部长官员等APEC代表们在与会期间吃什么?如何保证他们吃的健康又安全？记者探访了此次官员、媒体等人员入住的酒店，酒店为高官们准备了澳洲龙虾、中式老鸭汤等中西合璧的美食。 11月7日，APEC部长级会议欢迎晚宴在北辰洲际酒店举行，会议期间，APEC秘书处、新加坡代表团、韩国代表团、中国贸促会及几十家工商界领导人入住。晚宴的菜单有什么讲究?该...[详情]
2015年1月19日下午，在北京市区东盛菜市场“冻品地带”店内，记者看到散装的鱼丸、虾丸、牛肉丸、蟹棒等各种速冻火锅料都被放在冰柜敞...[详情]
近日，北京好邻居便利店被曝存在多项食品安全问题，过期便当加热后卖，废弃关东煮循环卖，员工无健康证直接上岗，卫生条件令人堪忧。...[详情]
