1、食品经营者必须认真执行进货查验制度，避免因盲目采购不安全食品造成的经济损失和一旦造成食物中毒和人身伤亡事故所需要承担的法律责任。 2、食品经营者在采购食品时，应当严格审查食品供应商的条件，认真查验供货者的许可证和食品合格证明文件，确保所采购的食品符合标准。 3、食品合格证明文件，是生产者出具的用于证明出厂产品的质量经过检验，符合相关要求的凭证，包括食品生产者自行检验后出具的出厂检验合格证和第三方检验机构出具的检验报告、检疫合格证明等。 4、食品进货检验记录应如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内...
随着进口食品的热销，很多大型超市也相继开设了进口商品专门货架。但是，进口食品也分“行货”(经过代理商、区域经销商)和“水货”(网购以及食品批发市场)。而目前市场上常见的进口食品，除了这两种以外，更有不少是“伪进口”实打实的正宗“国货”，却写上外文冒充进口货。因此，对于没有中文标识的食品，消费者一定要仔细辨别，谨慎购买。 根据我国《食品安全法》和《预包装食品标签通则》有关规定...[详情]
色素超标危害健康 据了解，“彩色食品”所用的色素，主要有天然色素和人工合成色素两种。天然色素是从动、植物中提取的，是安全的食用色素，但由于其价格高，着色力差，使用并不广泛；人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，具有成本低廉、着色力强等优点，因而被广泛运用。但人工合成色素在合成过程中，有的可能混入砷、汞等杂质，这将对人体造成损害。 我国食品卫生管理部门允许使用的色素只有胭脂...[详情]
相比于以前，这一套体系在减少食品安全事故方面也算卓有成效。不过，FDA认为这还远远不够。根据美国疾控中心公布的数据，目前美国每年也还...[详情]
为解决企业在办理食品生产许可证过程中标准不清、程序不明、耗费时间过长等问题，今年以来，长沙市食药监局深入进行“放管服”和“最多跑一次”改革，持续开展“技术服务进园区进企业”活动，助力食品生产工业项目建设，扶持食品产业发展。长沙市食品药品审评认证中心主动作为，深入裕湘食品有限公司、金健米制食品有限公司、湖南行万里冷链食品有限公司、长沙市聚美合豆制品有限公司等企业调研，排忧解难。针对企业新上马项目下一步要进行的食品生产许可技术审查情况，审评认证中心负责人详细介绍食品生产许可标准、程序和工作要求发生的变化，如食品生产许可证的办理，已由原来的纸质申报变为网络申报。“主体施工完成后，内...
张德江主持召开全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议并强调加大执法检查力度，依法保障人民群众“舌尖上的安全”中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江12日主持召开全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议，正式启动2016年度全国人大常委会执法检查。张德江说，党中央历来高度重视食品安全工作。党的十八大以来，习近平总书记多次就保障食品安全作出重要指示，对做...[详情]
2015年9月14日,河南省人大常委会召开食品安全工作汇报座谈会,了解我省食品安全工作整体情况,研究部署下一步工作。省人大常委会副主任蒋笃运、副省长王艳玲出席会议。会上,王艳玲代表省政府就加强全省食品安全工作作了汇报,并提出了明确要求;省食安办、省发改委、省教育厅等12个部门分别介绍了开展食品安全工作的有关情况。蒋笃运在讲话中指出,食品安全是关系人民群众切身利益的民生工程,要进...[详情]
近日，国家食药监总局相关负责人对习近平总书记针对食品药品安全提出的“四个最严”做出了具体解读，其中不乏包括：如何避免监管摆花架子？能...[详情]
作为2017全国食品安全宣传周活动之一的第九届中国食品安全论坛于今日在京举行。...[详情]
