辐照食品安全 辐照食品安全，辐照食品的卫生安全性，是人们最为关心的问题。消费者对辐照普遍存在恐惧心理，辐照处理过的食品是否有放射性危险、食品经辐照处理后，会不会诱发放射性、有没有放射性残留等一系列问题。 食品辐照的吸收剂量 表1我国部分食品辐照的目的类别品种目的吸收剂量（kGy）； 0.2kGy--豆类、谷类及其制品大米、面粉、玉米渣、小米、绿豆、红豆控制生虫； 0.4或0.6kGy---干果果脯空心莲、桂圆、核桃、大枣、小枣控制生虫； 0.4kGy---熟畜禽类扒鸡、烧鸡、咸水鸭、熟兔肉、六合脯灭菌、延长保质期； 8.0kGy---冷冻分割肉类猪、牛、羊、鸡...
全国食品安全宣传周来了!2017年6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周，今年的主题为↓↓↓ 尚德守法 共治共享食品安全 民以食为天，食以安为先近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”......一个个新名词让我们铭记。据统计，我国去年查处食品质量违法案件2.8万起，食物中毒20余万人，每年260万的癌症发病人数中有1/3的癌症患者是“吃出来的”。面对这骇人听闻的数据，我们该如何突破重围，坚守食品安全的最后一道防线呢?什么是食品质量安全?食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的...
兰州作为国家“食品安全追溯管理”试点地区，目前已将“食品安全电子追溯体系”由最初的设想变成了现实。截至10月上旬，全市已有8700户食品生产企业、食品批发、商超、中型以上餐馆、学校单位食堂、婴幼儿配方乳粉经营门店被纳入食品安全追溯信息平台；食品小作坊、小商店、小餐饮也有数千户纳入食品安全追溯信息平台，初步实现入网农产品、肉类蔬菜和重点食品来源可溯、流向可追、问题可查、风险可防，...[详情]
8月5日，天津静海，在发现的笔记中写有“蝶贝蕾”字样。遭遇传销，为什么不集体反抗？这个局外人都好奇的问题也许有个答案是，由于人员超强流动性造成“白色恐怖”，被传销者之间根本无法建立双向信任。同样是天津静海，同样是蝶贝蕾。8月5日，天津静海，在发现的笔记中写有“蝶贝蕾”字样。失去人身自由的开始河南郑州念完大学后，现年24岁的田晓伟（化名）原本就职于一家北京的网站，做编辑工作，但...[详情]
继安徽芜湖接连两家幼儿园被曝出“孩子吃的鸡腿发臭，大米霉变生虫，白醋过期”等食堂出现严重食品安全问题后，25日，当地再次查出第三家幼...[详情]
近日，廉价烤肠被爆出制作原料多是仿造肉，属世卫组织评定的一类致癌物，引发大量关注...[详情]
