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铁路民航中对食品安全

铁路民航中对食品安全安全知识

有机氯农药,如六六六、DDT等,稳定性强,不易分解,大量使用不仅直接造成对农作物的污染,同时农药残留在水、土中,通过食物进入人体,危害健康。有机氯农药的化学性质非常稳定,在生物体内不易分解,它通过食物链进入人体后,在人体中日积月累,而人体又不能通过新陈代谢把它排出体外,因此,人体的有机氯农药含量会越来越高,达到一定程度就会发生中毒。有机氯农药由于具有不易分解的稳定性,已经污染了地球上的每一个角落,连南极大陆的企鹅体内也已发现有机氯农药。 金属制剂的农药危险性也很大。喷洒过汞制剂的粮食、水果、蔬菜中都含有汞,可直接引起食物中毒。除草剂和杀菌剂本身的毒性往往不大,但它们分解后...

  • 生物因素对食品安全的影响
    生物因素对食品安全的影响

    1、真菌对食品安全性的影响 真菌的种类很多,其形态和构造也比较复杂。有的真菌为单细胞,如酵母菌和部分霉菌。有的真菌为多细胞,如食用菌和大多数霉菌。虽然有些真菌被广泛应用于食品工业,如酿酒、制酱、制造面包等,但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。如大型真菌(蘑菇)可一引起食物中毒,一些真菌如假丝酵母、隐球酵母等在一定条件下可以引起人的感染。但真菌中对食品安全威胁最大的是霉菌...[详情]

  • 水体污染对食品安全的影响
    水体污染对食品安全的影响

    目前,水体污染对食品安全的影响主要体现在以下几个方面: 1.水体无机物对食品的污染,水体中的无机污染物包括无机阴离子、金属及其化合物。水体中无机盐增加能提高水的渗透压,对淡水生物、植物生长产生不良影响。在盐碱化地区,地面水、地下水中的盐将对土壤质量产生更大影响,导致农作物产量下降甚至绝收。 2.致病微生物对食品的污染,生活污水、畜禽饲养场污水以及制革、洗毛、屠宰业和医院等...[详情]

  • 核辐射对食品安全的影响
    核辐射对食品安全的影响

    食品安全问题一直备受人们的关注。通过一场灾难,正视在高科技飞速发展的当今社会所存在的食品核污染问题,那么,核辐射对食品安全的影响呢?...[详情]

  • 真菌毒素对食品安全的危害
    真菌毒素对食品安全的危害

    虽然真菌被广泛应用于食品工业,如酿酒、制酱、面包制造等,给人类生产生活带来益处,但有些真菌也能通过产生真菌毒素污染食品这一方式给人体...[详情]

铁路民航中对食品安全安全新闻

铝究竟对食品安全有怎样的危害呢?据澳大利亚昆士兰大学、牛津大学和南澳大学合作开展的研究表明,过去40年间,全球因土壤退化而丧失的耕地占全球粮食耕地的1/3,为全球食品安全埋下隐患。澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克(Peter Kopittke)表示,不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经让食品安全成为一个不可忽视的问题。仅在澳大利亚,每年土壤酸化而放弃生产所付出的成本就高达15亿澳元。除了自然因素,农业活动也加剧了土壤退化程度,而培育作物需要良好的土壤条件,但退化后的土壤如果要恢复到原有土质就需要付出高昂的代价。此外,研究人员还发现铝会导致土壤酸化,降...

  • 近年食品中添加罂粟壳食品安全事件盘点
    近年食品中添加罂粟壳食品安全事件盘点

    添加罂粟壳成为一些餐饮业者的“潜规则”和“秘方”,这种现象折射出我国食品安全监管方面的短板。在激烈的市场竞争中,一些不法之徒为了获取利润,不惜以毒性物质威胁群众的生命健康。面对“舌尖上的罂粟壳”这一当前比较突出的食品安全问题,有关部门应该加大重点食物品种和经营单位的检查频次,加大食品安全检验检测力度,扩大抽检监测范围,对违法犯罪的业者依法严厉制裁。同时,罂粟壳添加问题也凸显出,...[详情]

  • 福喜事件,警醒大众对食品安全监督不能松懈
    福喜事件,警醒大众对食品安全监督不能松懈

    过期的食品不能吃,这是人尽皆知的事情。可是麦当劳和肯德基两大洋品牌却采用了过期肉来进行加工经营,消费者知道了能不怒吗?佰佰安全网认为,食品安全关乎民生,既然有的商家不能合法经营,那么,消费者就要和媒体一道,及时发现并曝光不良商家,维护自己的权益。 在福喜过期肉事件发生后,当事方麦当劳和肯德基均表示“被骗了”。麦当劳中国发布声明称,将终止与上海福喜的合作,转为使用河南福喜供应的产...[详情]

  • 习近平对食品安全工作作重要指示:零容忍下重拳
    习近平对食品安全工作作重要指示:零容忍下重拳

    近日,国家主席习近平对全国食品安全工作作出重要指示,加快完善监管体制,落实严格全程监管制度,确保群众人民群众利益。...[详情]

  • 新版食品安全法对检测认证机构的规范要求
    新版食品安全法对检测认证机构的规范要求

    检验人应当依照有关法律、法规的规定,并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观...[详情]

铁路民航中对食品安全安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

周边产品
有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

红外对射探测器
红外对射探测器

主动红外对射入侵探测器由主动红外发射机和被动红外接收机组成,当发射机与接收机之间的红外光束被完全遮...[详情]

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所属栏目 科普

影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中的安全呢...[详情]

容易引起中毒的蔬菜有哪些1、被农药污染的蔬菜菜农为了蔬菜长得快长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。2、没有煮熟食用外表呈青色的菜豆和四季豆,含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,使人体产生中毒。 3、发芽的马铃薯和青色番茄食用含有龙葵碱毒性物质,食后会发生头晕、呕 吐、流涎等中毒症状。 4、用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物,在细菌作用下可转变为一种...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

增稠剂在食品中的应用非常广泛。它主要用于果酱、糖果、糕点、冰淇淋、果汁、果冻、饮料、罐头等食品的生产,在食品中增稠剂需要量甚微,通常是千...[详情]

随着环境问题的凸显和诚信体制的缺失,不知从什么时候起,在我们这个信奉“民以食为天”的国度里,人们也开始为了一日三餐而惴惴不安。而从食品安全小知识库了解到一场又一场的食品风波过后,我们的生活是否真的已经处在“谈食色变”的尴尬境地了,在食品安全问题频发的当下,回归自然,回归有机生命体和谐的生活成为必然趋势,早回归,早受益,那么有机食品安全吗?目前公认的食...[详情]

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