“四位一体”即四个要素组成一个系统，四个要素之间紧密联系，共同起作用，依靠其合力发挥最大的效能。本文中的四个要素是指政府、市场、第三部门和社会。这四个要素之间发挥各自优势，取长补短，以最大的合力为食品安全监管提供支持服务。值得说明的是，体系的四个要素并不是孤立的物理组织，而是在逻辑和功能上都互相联系的主体。 食品监管是一个很复杂的论题，这是因为食品行业是典型的信息不对称行业。由于单个消费者不可能全面掌握有关食品质量的信息，有些食品企业就选择以次充好来牟取利益。当部分企业这样做时，它的竞争对手要是不同步跟进，就会在市场竞争中处于劣势，于是，生产伪劣产品的企业可能赢得市场，真...
大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。 制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定，强制不安全食品的召回，以及对负有责任团体和人员的惩处。现代食品法规在很大程度上不仅是为了保证食品安全有法律效力，而且还要允许食品安全管理权威当局依法建立一种预防性的保障体系。 ...[详情]
欧盟对转基因作物的种植和销售也持开放态度，允许各国以个案申请转基因品种的种植、进口及上市，各国有权决定是否种植或进口转基因产品。欧洲现在已有西班牙、葡萄牙、捷克和罗马尼亚4个国家批准了转基因作物种植。对所有作物，欧盟的批准书中都明确指出，“该品种与常规品种同等安全”。 欧盟各国对转基因种植和商业化的态度变化表现出以下特点： (1)宗教信仰影响较大，如有人就坚持认为，基因乃...[详情]
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危...[详情]
为了证实企业已经建立和实施了食品安全管理体系，从而有能力提供安全食品，开发一个可用于审核的标准成为了一种强烈需求，下面跟着佰佰安全网...[详情]
兰州作为国家“食品安全追溯管理”试点地区，目前已将“食品安全电子追溯体系”由最初的设想变成了现实。截至10月上旬，全市已有8700户食品生产企业、食品批发、商超、中型以上餐馆、学校单位食堂、婴幼儿配方乳粉经营门店被纳入食品安全追溯信息平台；食品小作坊、小商店、小餐饮也有数千户纳入食品安全追溯信息平台，初步实现入网农产品、肉类蔬菜和重点食品来源可溯、流向可追、问题可查、风险可防，为打造全市食品安全放心消费城市奠定了坚实基础。 食品安全问题一直是政府、社会重视和关注的焦点话题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，引发了全社会对食品安全的焦...
省政府食品安全委员会召开全体会议要求践行“四个最严”要求 全面提升食品安全保障水平王东峰许勤对做好食品安全工作作出批示近日，省政府食品安全委员会召开全体会议，学习习近平总书记等中央领导同志关于食品安全工作的重要指示，落实国务院食安委第五次全体会议精神，传达省委书记、省人大常委会主任王东峰，省委副书记、省长许勤关于食品安全工作的批示，总结近五年食品安全工作，安排部署2018年工作...[详情]
沾益县始终把食品安全作为民生大事摆在重中之重，通过机制创新，统筹协调，相互配合，加强食品安全监管体系建设，形成“各级政府统一领导、牵头单位综合协调、监管部门各司其职、社会公众积极参与”的食品安全监管网络。该县有食品生产加工企业29家，食品流通企业3018家，餐饮企业843家（其中学校食堂121家）。认证无公害农产品基地92万亩，“三品”认证产品42个（无公害农产品37个，绿色食...[详情]
近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”.........[详情]
