1、深入推进“明厨亮灶”，提升餐饮服务水平。 2、深入开展创建国家食品安全城市活动。 3、确保食品安全是民生工程、民心工程。 4、深入开展食品安全“示范创建”行动。 5、群策群力共创长沙食品安全。 6、承担社会责任，生产安全食品。 7、普及食品安全知识，提高全民防范意识。 8、食品安全系万家，监督管理靠大家。 9、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。 10、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。 11、加强食用农产品质量安全监管。 12、落实“四个最严”，保障“舌尖上的安全”。 13、食品安全是金，百姓健康是福。 14、提升食品安全风险防控水平。 ...
为督促落实食品安全党政同责和“四个最严”，鼓励地方政府发挥首创精神，探索食品安全治理制度方法，示范带动全国食品安全治理水平提升，国务院食品安全委员会办公室于2014年部署开展国家食品安全示范城市创建行动，选取河北省、山东省、湖北省、陕西省作为试点省份，探索开展创建工作。 2017年4月10日，国家食品药品监督管理总局公示首批国家食品安全示范城市综合评议结果。经第三方机构综合...[详情]
1、面点食品常用的食品添加剂： ①发酵粉(又称泡打粉，复合膨松剂)：通常在和面时加入。当烘烤加工时，膨松剂分解产生气体，使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状，从而使食品酥脆膨松。 ②塔塔粉：以膨松剂酒石酸氢钾为主要成分，可使蛋清蛋白部分变性，提高蛋清蛋白在搅打过程中的起泡性、泡沫稳定性 ③蛋糕油(乳化剂)：具有良好的起泡性、保水性和保软性，可使蛋糕更为均匀、细...[详情]
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么为什么要共创食品安全示范区呢?一起...[详情]
关于食物中毒人们听起来非常的担心，一般在餐饮业食物中毒较为明显，那么餐饮食物中毒如何处理的知识在文中小编有介绍。...[详情]
现在街面上的饮食店越来越多，可是国营的饮食店有多少，很少有消费者会注意到。近日，湘潭市维生饮食总店作为湘潭市最后一家国营饮食店迎来了谢幕的时刻，可是它的谢幕却带不走一个时代人对它的记忆，更带不走食客对他们那份“坚持做卫生安全食品，哪怕入不敷出”信念的敬佩。2015年1月14日，一份《湘潭市维生饮食总店敬告消费者书》在湘潭市政府的官媒网站发布，标志着湖南省最后一家国营饮食店完满谢幕退出历史舞台。有着80年厚重历史的维生饮食店，不只是该店职工生存和精神的依靠，也是一个时代的符号。在许多人的心坎上，她是无法忘怀的记忆，她是挥之不去的念想。小吃店有80年历史无论是上了年纪的人，还是今...
湖北慈善公益网讯 近日，湖北南漳县食药监局组织部分基层所在辖区内学校开展以“拒绝垃圾食品 珍爱生命健康”为主题的食品安全进校园活动。活动在宣讲中，工作人员结合近期发生的食品安全事件，为全校师生介绍了当前食品安全现状。通过一个个生动形象的案例，宣讲员深入浅出的向全校师生讲解了食用垃圾食品的危害、如何辨别垃圾食品、怎样做到科学饮食等方面知识。并对学生科学饮食、健康饮食、安全饮食提出...[详情]
校园食物中毒频发，为应对这一突发事件，一些学校开展食品安全事件应急演练，让学生参与其中，亲身体验，提高学生安全意识。“4名食物中毒学生已全部送至救护车!”10月14日下午，湖北武汉东湖学院保卫处、后勤处、学生工作处在该校二食堂联合举办食品安全事件应急演练，近60余人参加。据了解，这是该校强化食堂食品安全监管工作的举措之一。安全网延伸阅读9月23日，河北省石家庄市食品药品监督管理...[详情]
食品安全问题一直是政府和市民关注的重点和热点问题。...[详情]
“原材料不能放地上。你们不是有架子吗？必须放在架子上。”北京市朝阳区望京食药所的刘所长在一家火锅店后厨发现操作不规范情况，要求立即改...[详情]
