烹调食物保证钙质有哪些方法？ 烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。烹饪时，可用小火长时间焖炖，使鱼、排骨中的钙充分溶出。 豆腐和鱼一起炖。鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收。 西红柿炒鸡蛋。维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可促进钙的吸收。 菠菜等绿色蔬菜炒前先在沸水中焯一下。草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。烹调前在沸水中把菠菜等蔬菜焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，这样就不会形成不溶性的草酸钙了。 ...
宝贝断奶食品如何选择烹调器具 1、带把儿小碗 由于从初期到中期断奶食的过程中，烹调的食物大多数都需要研碎，所以要非常在意地使用小型带把儿小碗。 带把儿小碗有陶瓷的、玻璃的和塑料制的。搅拌时可以使用小勺子，用一套专用小勺比用普通吃饭用的小勺更好。 2、擦菜板 日本市场上的擦菜板有塑料的、铝制的、不锈钢的和陶瓷的。由于金属制的刀刃锋利，容易将菜擦碎，但颗粒较大，所以婴幼...[详情]
通过佰佰安全网来介绍一下学校食堂烹调操作规程要求等相关知识。 一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 二、不得将回收后的食品经烹调加工后再次销售。 三、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。 四、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 五、需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区于90分钟冷内却至...[详情]
近年来，世界各国学校火灾频发，我国学校群死群伤火灾事故也偶有发生， 如:2001 年6 月4 日，江西省广播电视艺术幼儿园发生火灾，造成13 名幼儿丧生;2002 年6 月9 日，云南省寻甸县二元庄回民小学发生火灾，烧毁校舍11 间，造成8 名小学生死亡……这给世人敲响了警钟——学校消防安全工作亟待重视和改进。一、学校消防安全工作的必要性改革开放以来，我国教育事业得到了蓬勃发展，但一些学校的消防安全教育以及消防安全设施并未得到同步发展。而给学生一个安全舒适的学习环境是我们义不容辞的责任。据不完全统计，2010 年以来全国学校(含幼儿园)共发生火灾3700 余起，全国学校平均每...
国庆长假将至，人员外出旅游和各类节庆活动增多，公安部消防局9月26日发布消防安全提示，提醒公众注意节日期间消防安全。 1、举办集会、游园等大型群众性活动，应依法向当地公安机关申请安全许可，不具备消防安全条件的不得举办。举办单位要采取可靠的消防安全防范措施，按规定配备消防设施器材，组织专人巡查，严禁违章用火用电用气。2、各类单位放假前，要组织对本单位消防安全进行全面检查，消除火灾...[详情]
暑假来了，针对孩子的消防安全教育可不能少，孩子易忽视哪些消防安全教育，需要家长在暑期帮孩子补上?吴参谋今天要给咱们提出建议。小孩玩火玩出火灾2017年6月29日11时45分左右，新乡市获嘉县陈位庄北街民房院内稻草堆发生火灾，获嘉县消防大队接到报警后，迅速调动凯旋路中队消防官兵前往事发现场查看处置。经询问报警人及现场勘查得知：民房院内稻草堆起火，火势呈猛烈燃烧状态，有可能已蔓延至...[详情]
进入冬季，天气严寒，用火用电用气用油普遍增多，火灾风险大幅增加。公安部消防局发布冬季消防安全提示30条，呼吁各单位切实履行消防安全主...[详情]
记者2日从公安部消防局了解到，消防局当日发布了针对清明节期间的消防安全提示，提醒公众时刻注意防火安全。...[详情]
