食品安全培训资料 1. 食品污染按性质分为() A 生物性污染 B 化学性污染 C 放射性污染 D 以上都是 2. 对食品经营者贮存食品的要求:() A 按照食品安全的要求贮存食品 B 定期检查库存食品 C 及时清理变质或者超过保质期的食品 D 以上都是 3. 可能造成食品污染环节的有:() A 食品生产 B 食品加工 C 食品贮存 D 食品运输及销售过程 E 以上都是 4. 县级以上部门主管本行政区域内食品安全监督管理工作的是:() A 工商行政管理 B 卫生行政 C 质量监督 D 食品药品监督管理 E 农业行政 F 以上都是 5. 食品生产经营人员在什么...
佰佰安全网提示首先,要安全使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化,因此对于大部分厨房电器而言,在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。正确的做法是,在使用完毕后马上关闭电器、切断电源,这样就可以避免上述问题的出现。 其次,避免潮湿环境。其实厨房和卫生间是我们家居环境中最潮湿的两个环境,而潮湿对于家电类产品的危害也是很大的。因此,为了保证家电...[详情]
在投诉之前的准备: 1、在投诉举报前,要尽可能保留好问题食品。 2、将食品问题拍照或者拍视频,可以将食品问题与店里的情况拍在一起。 3、消费时一定要保留好餐饮发票。 4、可能的话,可以寻找人证。 首先你可以找餐厅的第一负责人,餐厅的第一负责人是餐厅长,列车长;如果没有得到满意的解决,你可以找相关部门解决问题,可以向铁路部,卫生部,质检总局等部门投诉 铁道部会同卫生...[详情]
卫生许可证是对营业场所各种卫生指标提供合格检测报告的证明,由卫生行政部门发放,那么餐饮卫生许可证好办吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中,开具、收取的收付款凭证。 那么,专用餐饮发票与普通餐饮发票的区别那 ?下...[详情]
学校周边有小饭店竟然没有餐饮许可证,消毒洗涤用品来源不明,饭店里有过期食品……由市食药监部门开展的餐饮单位餐饮用具清洗消毒,以及校园及其周边餐饮单位的专项检查活动,目前已结束。检查中,16家校园周边无餐饮许可证的小饭店被取缔。本次全市范围内开展的餐饮单位检查中,重点检查了小型餐饮单位的餐具、用具是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行清洗、消毒,使用的清洗剂、消毒剂是否合法购进,是否索证索票,是否有消毒记录等情况。检查中发现12家小饭店洗涤剂等相关食品原料索证索票不全,36家食品原料票据不全。目前针对查出问题的餐饮单位,正在处理当中。在对校园及其周边餐饮单位的检查当中...
20日下午,国务院联防联控机制就精准防控科学管理,有序恢复正常医疗秩序工作情况举行发布会。针对近期多地政府发文鼓励公众开展餐饮消费,国家卫生健康委疾控局监察专员王斌表示,餐饮业在放开的过程中,应该做好三方面工作,如餐饮从业人员在上岗的时候要佩戴口罩等。首先,餐饮业经营单位要落实疫情防控的主体责任,在恢复营业前,要对营业场所也就是大堂、包间这样的地方,还包括厨房的一系列设施设备...[详情]
3年前,在广西某大学读研的丁某和同学聚餐。大伙一番狂饮,结果丁某醉酒后倒地不起,最终死亡。其余4名同学均出现不同程度酒精中毒的症状。谁该为丁某的死负责?丁某的家人向和丁某同桌饮酒的4名同学索赔72万余元。根据现场监控显示,当天饮酒,4名同学并不存在劝酒的情形,他们该不该为丁某的死亡负责? 近日,南宁市西乡塘区人民法院一审判定,4名同饮人要为丁某的死亡承担一成责任,赔偿丁某家属7...[详情]
为打击无证餐饮,市食药监局正在与外卖平台数据库试点合作,由外卖平台提供无证餐饮商户身份证及银行卡号等注册信息,以便在无证餐饮查处中追...[详情]
杜海涛餐厅负责人已亲自拜访身体不适的顾客,确定并非“碰瓷”事件,并表示双方已达成共识相互理解。...[详情]