四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。面豆体大、肉厚、豆粒大，烹制时更不易熟透，烹饪时需更加注意。预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行。另外，注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。 苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜营养十分丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C，每100...
什么是转基因食品?转基因食品是通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。1983年，世界上第一例转基因植物(转基因烟草)在美国成功培植。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水果在国际上均有培育并...[详情]
从国家食药监总局官网获悉，为了确保APEC会议期间的食品安全供应，北京市食品药品监督管理局把食品安全监管作为当前一项重大政治任务，认真按照要求和部署，全力做好保障工作。一、加强领导，精细部署。主要领导亲自抓APEC会议食品药品安全保障工作，召开会议，专题研究、动员和部署APEC会议食品药品安全保障工作。成立保障工作领导小组，细化保障任务;各活动点位及定点食品供应企业专项保障工作监管小组，确保APEC会议各项保障工作的顺利进行。二、突出重点，强化保障。一是实施分级分类保障，分别采取不同的监督执法力度和方式，对食品安全风险实施有效控制。二是强化定点企业监管。要求保障会议餐饮服务单...
西媒称，2016年3月16日中国销毁了20多吨来自西班牙的橙子和柠檬，原因是未能满足中国的植物检疫要求。据西班牙《国家报》3月16日报道，这2000多箱柑橘类产品于16日运抵天津港，原计划在中国进行销售，价值约为1.4万欧元（约10.2万元人民币）。据天津港检验检疫部门的工作人员透露，这些水果的出产果园和包装商均未经过官方注册，货物的标签也不正确。检疫人员一打开箱子，就发现这...[详情]
校园食堂食品安全问题直接关系到学生日常饮食安全，因此学校应对此引起高度重视。据报道，2015年江西省学校食堂餐饮食品安全飞行检查中，共发现存在472个问题，校园食品卫生仍有待加强管理。 472个问题主要表现在学校食品安全意识不到位、食堂结构布局设置不合理、硬件设施设备不完善、执行管理制度不严格等方面。此次检查中，执法人员发现部分学校食堂食品处理区结构布局不够科学合理，加工操作流...[详情]
江苏省卫生健康委十一假期组织开展冷链食品新冠病毒核酸检，保障国庆节、中秋节期间食品安全。...[详情]
昨日，河南省人大常委会召开食品安全工作汇报座谈会,了解河南省食品安全工作整体情况,研究部署下一步工作。...[详情]
