造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需...
学校附近小卖部及地摊卖的品种繁多的零食，对孩子的吸引力是非常大的，而且，这些小食品价格相当低廉，价格从几角钱到一两元不等，颇受学生们的青睐。这些小食品从外观上看颜色各异，卖相诱人，名字也都取得很有特色。但是，这些小食品里不但添加了多种添加剂，有些还找不到生产日期，明显属于“三无产品”。要想彻底杜绝这些不合格食品对孩子的危害，除了要多增强孩子的校园饮食知识，家长最好少给孩子带零...[详情]
一、单位负责人的安全责任心是建立安全生产长效机制的重中之重。 安全责任心是安全生产的灵魂，安全生产责任制是生产经营单位岗位责任制和经济责任制度的重要组成部分，是生产经营单位各项安全生产规章制度的核心，同时也是生产经营单位最基本的安全管理制度。要真正建立安全生产长效机制，企业负责人起着决定性的作用。《安全生产法》规定生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作的职责第一条明确...[详情]
校园食品安全是指校园里食品方面的安全问题。那么，为什么要关注学校食品安全呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
学校食品安全事故处理制度关系着学校预防和控制突发事件的能力和水平，想了解的朋友一起随小编来看看吧。...[详情]
2017年高、中考即将来临，为确保广大考生在考试期间的饮食健康安全，市食品药品监督管理局多措并举，切实加强餐饮服务环节食品安全监管。一是根据全市考点分布情况，针对各考区、考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位和有接待考试相关任务的酒店、宾馆等餐饮服务单位集中开展监督检查，及时消除食品安全隐患;二是在考试期间对考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位和有接待考试相关任务的酒店、宾馆等餐饮服务单位进行不间断巡回监督检查，并选派执法人员提前进驻学生食宿宾馆，对食品和饮用水的进货渠道逐一审查，审核每日食谱，严禁为考生提供贝类海产品、豆制品、熟肉制品及凉拌菜等高风险食品;三是强化应急管理，完善应...
近日，电视台报道了食品企业绝味鸭脖南昌个别加盟店存在违规现象，一时间成为媒体及社会关注的焦点，这不仅是加盟店卫生出现的问题，由此引发的品牌连锁加盟店的管理问题，让连锁行业品牌再次成为讨论热点。致歉信报道出来后，绝味公司官方微博发布致歉信，针对绝味鸭脖在个别加盟商管理方面存在的漏洞致歉，并表示已彻查该门店并对该涉事门店进行无限期停业整顿，涉事门店也主动申请相关主管行政机构给予监督...[详情]
2018年6月份，常德市食品药品监督管理局组织开展校园及周边食品安全专项监督抽样检验296批次，抽样检验项目合格样品277批次，不合格样品19批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：1。在安乡县乐尔乐特价批发超市抽取的标称为益阳市蓝天食品有限公司生产的蓝天食品（干姜片），糖精钠（以糖精计）检出值为7.42g/kg，标准规定为≤5...[详情]
国务院决定成立国务院就业工作领导小组（以下简称领导小组），作为国务院议事协调机构，国务院就业工作部际联席会议同时撤销。...[详情]
我们还打算和教育部门一起，加强小学生的食品安全意识教育，远离质量低劣、缺乏营养价值的食品，少吃零食，吃好正餐，养成良好的就餐习惯。...[详情]
