炎炎夏日，雪糕、冰淇淋等冷饮是再好不过的解暑食品了，但很多人因为不了解冷饮正确食用安全常识，让胃肠病、头痛病意外找上门来;另外，大多雪糕等冷饮都含有大量的食品添加剂，而且高糖高脂，吃太多，健康安全隐患更是不用说，如果一些生产商再为了追求口感添加一些违禁物质，后果更是不堪设想。佰佰安全网下面就从冷饮的起源及购买和食用保存上，给大家提个醒。
现在市场上的冷饮食品种类繁多，在酷热的夏天给我们带来了清爽透凉的味觉体验。于是很多朋友经不住诱惑，往往一口气吃了好多，过度寒凉的冷饮随后就引来了各类肠胃疾病。同时，高糖高脂的雪糕为了保持体形、口感，在制作时不知道被加入了多少添加剂，甚至违禁物质，健康隐患惹人担忧，更别说一些小作坊生产出来的不知名冷饮，食品卫生安全可能更没有保证。对此，食品监管部门最好行动起来，担负起自己的责任，净化一下冷饮市场，不要等到出了严重的食品安全事件，才知道后悔。
作为普通消费者，为了健康安全，大家还是能忍就忍，少吃为好，否则就算是完全符合标准的冷饮，吃多了对身体也是一种伤害。
一支雪糕或冰淇淋里含添加剂知多少
味道多样、丝滑爽口的雪糕等冷饮，是炎热夏季里很多人的最爱。但它们是如何色彩鲜艳、保持“完美体形”走到大家面前的?这都少不了食品添加剂这位“美容大师”的功劳……[详细]
冷饮的起源
夏天大家爱吃的冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。唐代更开始公开出售冰制品，冰淇淋在元代已具雏形……[详细]
冷饮种类有哪些?
冷饮的种类，从形式上分，主要有雪糕、冰淇淋、食用冰、汽水、果汁五种。
说到冷饮，很多朋友可能会想到的是雪糕、冰淇淋，其实食用冰、汽水、果汁也可以称得上是冷饮，尤其是汽水和果汁，在冰镇后的口感及降热效果，绝不比雪糕冰淇淋差，而且果汁还非常的有营养，不含食品添加剂，百分百的纯天然。
冷饮虽有防暑去热之功效，但也不是人人都能吃，更不是随时随意都能吃。如果不注意吃冷饮相关饮食禁忌，不但去不了暑热，反而会吃出病来，下面两个案例就是最好的证明。
案例一：22岁的陈霞带客户去看二手房，因为又热又渴，买了十几个冰淇淋与同事一起分享，她一口气连吃了5个，突然感觉头痛难忍，被送到医院诊断后竟然患了冰淇淋头痛症……[详细]
案例二：8月3日，因天气炎热，一位52岁的男子一时贪口连吃6个雪糕，引发了哮喘和高血压，把自己吃进了医院，险些丧命……[详细]
由此可以看出，虽然吃冷饮可以一时解暑降热，在心理上给人以凉爽之感，但冷饮本身过凉，一次切不可吃得太多，以防吃出病来，这绝非是危言耸听，所以在吃冰淇淋等冷饮时，最好注意相关饮食禁忌。
健康吃冷饮
1、购买冷饮注意事项
炎热的夏天，谁都免不了吃几根雪糕散散暑气，但近日媒体有报道，称有消费者在超市里买雪糕时发现，生产日期竟然是去年的，虽然保质期没有完全过期，但吃的时候总让人心存疑虑。因此，购买到质量安全有保证的雪糕，才能吃的放心健康……[详细]
2、吃冷饮注意事项
（1）哪些人群吃雪糕要特别注意?
美味的雪糕，是夏天很多朋友的最爱，既能防暑降温，又能一解口馋，但吃雪糕等冷饮也需要注意很多饮食禁忌，否则健康人肠胃也受不了容易吃出毛病，更别提孕妇等特殊人群……[详细]
（2）健康吃冷饮 最忌短时间内吃太多
夏季吃雪糕等冷饮，很多朋友为了快速降热，往往一口气吃太多，有的导致肠胃不舒服，有的甚至引发其它疾病住进医院，所以，为了身体健康，大家必须学会正确的吃雪糕……[详细]
3、正确保存冷饮注意事项
有些朋友特别爱吃雪糕等冷饮，喜欢一次买很多储存在家里，方便随时吃。想法是不错，但是如果保存不当，很容易沾染一些细菌等微生物，反而吃起来不健康。那怎样保存才不易被细菌污染呢?……[详细]
佰佰提醒
要做到健康吃冷饮，单凭个人在吃冷饮注意事项上下功夫是不够的。还需要冷饮食品生产经营者在冷饮制作过程中的用良心对产品质量的负责，更需要国家相关监管部门的监督，才能尽可能的杜绝问题冷饮进入市场。
1、吃冷饮有节制 健康最重要
高温炎热的夏天，吃冷饮降降暑热，这是很正常的事，但万事皆有度，吃冷饮也如此，有的朋友往往在吃冷饮的时候，“刹不住车”，一口气连吃好多，最后引起肠胃病等疾病，解了口馋，却引来病痛的麻烦，实在不值。而且雪糕、冰淇淋等冷饮食品中，往往高糖高脂高添加剂含量，即使里面的含量标准符合国家规定，但一下吃太多了，对身体健康也是绝对有影响的。所以，健康吃冷饮，必须有所节制。
2、商家应守住底线 不要为了暴利生产出带有健康隐患的冷饮
有些商家在生产雪糕等冷饮食品时，为了用低成本获取暴利，不顾及食品卫生安全，生产车间脏乱差，甚至为了追求奇特的色、形、味来吸引消费者，采用不合国家标准的添加剂进行非法调配，这些都在无形中给冷饮食品带来了健康安全隐患，更别说一些没有生产经营执照的黑作坊生产出的冷饮食品了。他们只管把这些卫生健康隐患重重的雪糕卖出去，丝毫没有考虑到消费者吃后会怎样，实在令人愤怒。在巨大的冷饮消费市场前，这些商家被暴利冲错了头，不顾及道德底线，早晚会受到法律的严惩。
3、监管部门加强监管 减少问题冷饮进入市场的机率
要从源头保住冷饮食品安全，当然少不了相关监管部门的全力监管，但事实往往不如人意。各种监管漏洞让一些问题冷饮总能巧妙地避开检查进而走到消费者面前，直到引起严重的食品安全事件，激起全民义愤，相关部门才会勒令关停涉事厂家，然后突击对各地的相关企业进行严格彻查。但是伤害已经造成，虽说亡羊补牢，不算太晚，但为什么不能提前做好产品生产监管工作，防患于未然呢?类似的事件太多了，舆论一次次的声讨，也许某些企业及监管部门已经麻木了，在没有重大的食品安全事件发生在他们身上时，他们也乐于这样。很明显，他们不愿意在生产有健康隐患的冷饮食品行为上停止，最大的原因，可能就是惩罚力度低，才让他们敢于以身试法。因此，除了要加强冷饮食品的安全监管，加大违法企业的惩罚力度，也是很有必要的。
结语
炎炎夏日，为了健康，大家在吃冷饮时最好还是有所节制。另外，巨大的冰淇淋等冷饮食品消费市场，让各大企业看到了商机，但最好在生产经营时，守住道德的底线，为了消费者，也是为了企业更长远的未来。
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责任编辑:胡玲玲
