转基因微生物有哪些危害

转基因给给作物的带来了效益，同时也存在些危害。那么转基因微生物有哪些危害呢?微生物转基因有害吗?下面和佰佰安全网小编一起了解下吧。

微生物的个体小，繁殖速度快，容易发生变异，因此，转基因微生物更易产生环境风险。发酵工业中使用的微生物生存在封闭环境中，可以通过特殊构建手段或连续多世代生活在固定的环境中，以减小在环境外生存的能力，使得这类微生物对环境造成危害的可能性较小。但在农业生产中应用的转基因微生物必须通过环境释放才能发挥作用，目前，还不能准确评价这类微生物对生态环境的影响。因此，对于转基因微生物的环境释放，世界各国均采取慎重的态度。由于转基因微生物安全性评价程序复杂，申请进行田间试验和环境释放的数量不多，1986～1994年全世界批准的1500例转基因生物田间试验中，转基因微生物所占比例不足6%。

转基因微生物可能对生态环境产生的不利影响可归纳为以下6类：

1.出现新的有害微生物;

2.增加有害微生物的危害性;

3.对非目标生物的危害;

4.破坏微生物群落，改变微生物群落的结构;

5.对生态系统的副作用，影响能量和物质循环;

6.破坏生物多样性。

转基因微生物主要用于生产草甘膦，草甘膦能够抑制矿物质的可获得性，包括在动物中具有关键性功能的微量矿物质。养殖动物处于生理性与生长敏感性阶段，例如母牛产犊后与仔猪断奶后阶段，最为脆弱容易受到草甘膦的危害性影响。这样的假说得到新的实验室研究的支持，这样的研究表明致病性细菌比非致病性细菌更少受到草甘膦的抑制。此外，最近发表的一项德国研究表明，在动物血液中微量元素处于低水平期间在动物尿中发现有草甘膦。所以微生物转基因有害。

转基因食品除了生长和非转基因的不一样，营养食用方法都是一样。所以您了解食品安全小知识，也就等于了解转基因食品安全知识。

一、有虫眼的果品不要吃

专家提醒：有虫眼的干鲜果品最好不要吃。生活中常有这样的现象：有些苹果、梨、桃子上有虫眼，但并未发现虫子，这主要是洒了驱虫药，因此，有虫眼的果品上含有大量的杀虫剂，多食会危害健康，所以，一但买到有虫眼的水果、坚果最好不要食用。

二、选购牛奶要避免“两高一低”

专家提示：消费者在选购牛奶时要避免“两高一低”：即高温、高钙和低脂。

首先，牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏。

其次，各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，有些厂家在天然牛奶中加进了化学钙，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。

最后，牛奶中的脂肪不是越低越好;牛奶也不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖，其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，所以，认为喝牛奶会长胖是一种误解。

三、冰箱内食品也能引起中毒

冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食品时常出现生熟食品混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染。

冰箱冷藏的温度在0-5℃，这温度对大肠杆菌、伤寒杆菌等没有明显的抑制作用，它们的大量繁殖会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。

责任编辑:毛丽