芦笋在市场上比较少见,它的营养价值高又称为保健食品,它原产与欧洲一带。一些人疑惑:芦笋是转基因食品吗?下面和佰佰安全网小编一起关注下吧。
芦笋的特点非常多,不但含有人体所需的营养,而且含有多种保健功效。一些人疑惑:芦笋是转基因食品吗?下面和佰佰安全网小编一起关注下吧。
芦笋不是转基因食品,芦笋(Asparagusofficinalis),天门冬属,天门冬科,又叫“石刁柏”、“龙须菜”等。芦笋是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚,至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种,(肉质根)由地下茎节上发生的条状根,直径4~6mm,已有2000年以上的栽培历史,17世纪传入美洲,18世纪传入日本,20世纪初传入中国。世界各国都有栽培,以美国最多。中国栽培芦笋从清代开始,仅100余年历史,在沿海地区各大城市郊区零星栽培,当地鲜销。芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,因而,芦笋已成为保健蔬菜之一,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。
芦笋不是转基因食品,什么是转基因食品?转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸,然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内,从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。就是说,通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物等),并使其具有效表达出相应的产物(多肽或蛋白质),这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。
其实,转基因的基本原理也不难了解,它与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链(染色体)转移,而基因转移是选取最有用的一小段基因转移。因此,转基因比杂交具有更高的选择性。
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责任编辑:毛丽
2022.03.23 09:57:54
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