食物中毒与哪种细菌有关

下面佰佰安全网为大家介绍食物中毒与哪种细菌有关，让大家更加了解食物中毒的原因和危害。

(1)沙门菌：是引起食物中毒最多见的一种细菌，沙门菌污染主要来源于污水、动物及人畜粪便，患病或带菌牲畜的肠道内含有大量沙门菌，血液和内脏带菌率更高。

(2)葡萄球菌：多存在于人和动物的鼻腔、咽喉、皮肤、头发及化脓性感染处。

(3)肉毒梭菌：这种细菌不喜欢氧，它产生的毒素毒性极强，多见于家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)，其次为罐头、腊肠等食品。

(4)椰毒假单胞菌：多见于发酵米面制品、变质银耳及其他变质淀粉类等食品中。

(5)副溶血性弧菌：是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等。

(6)李斯特菌：广泛分布于土壤、污水、动物的粪便、健康带菌者、蔬菜、青贮饲料。这种细菌不怕冷，即使在冰箱里也能生长。

生活中还有很多的食品安全知识等着大家去学习，想要知道食物中毒如何预防，不妨到佰佰安全网来学习一下，这里有更多的知识等你来学习。

责任编辑:何显抢