毛肚和牛百叶有哪些区别？差异之处很明显

说起毛肚和牛百叶都不会陌生，这两种食物的味道很高，不管用来煲汤或者吃火锅都是很好的选择。如今很多人都无法区分清楚毛肚和牛百叶，导致经常买错，下面跟小编一起来了解下，毛肚和牛百叶有哪些区别？

1、吃法区别

关于毛肚的吃法，毛肚的吃法向来也比较简单，只需要将毛肚给洗干净，接下来将毛肚放进锅里面煮熟，而毛肚可以用来凉拌也可以跟冬笋或者莴笋一起煲汤喝，它强身健体的效果非常的好，吃毛肚的话，它的韧性也会更大一些，但是它不仅有嚼劲，还很香。而关于百叶的吃法，大多数情况下可以在吃牛肉火锅时吃它，将百叶给切成薄薄的片状，然后再将其放进火锅里面煮三十秒左右，便能够直接捞出来食用，或者利用百叶来煲汤，也是非常不错的。

2、营养价值区别

毛肚跟百叶的营养价值，其实也是非常高的。比如毛肚它也富含了大量的蛋白质物质，经常吃的话，也能够提高身体里面的免疫力，对于具有气虚体质的人来说，经常吃毛肚的话，也能够强身健体，对身体本身的发展是较好的。另外，百叶的营养价值也很高，它不仅能够消除水肿，也能够促进生长发育，还可以缓冲有贫血的患者，所以吃百叶时，它对于那些具有湿热体质的人来说，食用它是非常好的。

3、外观区别

其实，毛肚和百叶它们的区别还是挺多的。比如毛肚它其实就是牛肚的一个内壁，因此剥离它以后，它看起来也会比较厚一些，它的外层相对来说会比较光滑，毛肚的韧性会比较大，但是它吃起来时，味道很香。不过百叶它的外观呈现出绒状，还有诸多突起的地方，它的外皮会比较薄一些，肉质相对来说也会更加细嫩，所以，两者的区别还是很大的，也千万不要将它们混合在一起。

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责任编辑:李超群