很多人都在吃莜面,却不知道莜面其中也含有不少的营养价值,大家知道莜面中一般都有什么营养价值吗?今天来给大家分享下莜面的具体营养价值和功效,大家来一起了解下吧!
莜面是大部分北方人都喜欢吃的一种食物,很多家庭更是经常做,而且莜面的做法也比较多,做得好的话也是妥妥的一道美食,大家了解莜面有哪些营养价值和功效吗?来一起看看吧!
第一,含有大量的营养成分。比如莜面中含有钙、铁、磷等元素,与我们平时所食用的白面含有此类元素更多;另外,它的粗纤维含量也特别多,能够补充人体所需要的营养物质。
第二,降低胆固醇。特别是一些中老年人很容易胆固醇升高,造成高血脂等疾病,每餐适量的吃一些莜面做的食物,可以起到降低胆固醇,预防高血脂等疾病发生的作用。
第三,防止贫血。因为莜面中含有大量的铁元素,当人体缺铁的时候,就会造成缺铁性贫血,而适量的吃一些莜面能够补充铁元素,从而预防缺铁性贫血。
第四,补钙。莜面虽然是一种面粉,但你可不要小瞧它的钙元素含量,小孩子多吃莜面能补充身体钙元素,促进骨骼发育。
莜面的功效主要有以下几点:
第一,补肾健脾。因为莜面所含的物质对人体肾脏以及脾胃都有养护效果,所以经常食用莜面是具有补肾健脾的功效的,平时有肾脏功能不太好,或者脾胃虚弱的人都可以适当地吃一些莜面。
第二,润肠通便。因为莜面中含有大量的粗纤维,这些粗纤维被人体摄入之后会增加粪便体积,从而促进粪便的排出,起到润肠通便的功效。
莜面中含有很多的钙、铁、粗纤维等等,吃了之后不但能补充人体需要的营养,还能降低胆固醇、防止贫血、起到补钙的效果,另外莜面还能起到润肠通便、补肾健脾等的一些功效。
责任编辑:李超群
2023.01.27 22:27:18
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