大米为什么会生米虫

在平常的生活中，一定要掌握一定的食材保存技巧，不然分分钟可能让蔬菜、大米等食材腐烂或者出现虫子等，可能不少人都见过大米里面生虫子，那么大家知道大米生米虫的原因一般都有哪些吗？

大米中的米虫可能一直就在米里面，只是以虫卵的方式存在，肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后，虫卵就会吸收大米中的营养生长，变成米虫。

那问题就来了，大米中为什么会有虫卵？主要有三个途径：

①大米收割前就被寄生，粮食生长的时候可能就有虫卵。由于体型较小，同时虫卵不是在稻谷表面而是粘在米粒上，所以在收割和加工的过程中这些虫卵也难以去除。但在适宜的条件下，虫卵便会孵化成幼虫。

②储藏环境问题，装米的桶或者袋子一般都是常年循环使用的，里面可能隐藏着先前大米中的虫卵，只是一直没有被发现，也没有经过及时的清理，遇到合适的温度和湿度就可能孵化生虫了。当然了，也有可能是袋子或桶都是新的，但存放在了阴暗潮湿的环境下，久而久之，也可能生成虫卵。

③加工过程，加工厂每天会加工大量的米面，而在此过程中，传送带、仓库等地方难免会残留下虫卵，因而即便您购买了包装好的粮食米面，也可能暗藏虫卵，长出米虫。

大米生米虫并一定就是后来生出来的，有可能在购买的时候虫卵已经在里面了，大米中出现虫卵一般与在收割前就寄生上了、储存环境不当、加工过程被污染等原因有关，这些都是大米生米虫的原因所在。

责任编辑:李超群