瓜果农药残留农药如何去除

很多人不仅喜欢吃果蔬，而且喜欢吃生果蔬;还有很多人为了保持瓜果的营养价值，喜欢带着皮一起吃。但是长期食用没有清洗干净带有农药残留的蔬菜瓜果，必然会对人体健康带来极大的危害。今天小编就为大家介绍介绍瓜果农药残留农药如何去除的一些小方法供大家参考。

一、去皮法，能去皮的蔬菜水果，尽量去皮，如瓜类蔬菜一般都能去皮，但是会丢失表皮里的营养成分。

二、是淡盐水浸泡。一般蔬菜水果先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

三、是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

四、是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90%的残留农药。

而且小编提示大家，在家中消费者朋友们可以备一个便携式农药残留检测仪，使用比较方便，而且可以很便捷的测定出瓜果蔬菜中的农药残留。

今天佰佰安全网的小编对关于农药残留问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于怎样去除蔬果中的农药残留以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。

责任编辑:孙殿伟