豆腐是非常有营养的食物,尤其对于老年人来说是补钙的好东西,但是吃豆腐也有一点风险,就是会引发通风,吃豆腐为什么会引发痛风呢?
近期有一个大爷迷上了吃豆腐,一天都要吃一顿,就这样吃了两个月后,没想到不仅腹胀,竟然还引发了痛风,这就让这位大爷非常迷惑,吃豆腐不是有利于身体健康吗?为什么还会痛风呢?
专家表示,虽然豆腐含有人体所必需的氨基酸,还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。但是吃多了确实会影响身体健康
首先,过量食用可导致消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质,一旦食用过量,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。
其次,豆腐中含有较多的嘌呤类物质,而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此,痛风患者食用豆腐过量时很容易会引发起其痛风发作。
另外,可引起动脉硬化。豆腐中含有丰富的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。
最后,还有一些人不适合吃豆腐,就是肾病患者、缺铁性贫血患者、痛风患者、动脉硬化患者等,还有易出现腹泻、腹胀、脾虚的人以及常出现遗精的肾亏患者也不宜多吃豆腐。
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责任编辑:张张
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