暴雨会导致鱼污染吗

一般情况下导致鱼污染的主要原因是含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期蓄积在鱼腮、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒。受污染的鱼是不能吃的。有一种传言“暴雨会导致鱼污染”。

暴雨就是天上的雨水，对一般养殖场或是水质干净湖泊里喂养的鱼不会造成污染，人可以正常食用。但是因为暴雨的量非常大，有可能会冲刷垃圾场、工厂的废水池、工厂固体垃圾存放处，可能会导致下到地面的雨水中会夹杂一些废弃物或者有毒物质，如果在流进鱼塘中，会使鱼塘中的鱼受到污染。但是，必须经过检验才可以判断鱼是否收到污染。

鉴别污染鱼的方法

(1)看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。

(2)看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色。

(3)闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。根据各种毒物的不同，分别呈大蒜气味、氨味、煤油味、火药味等不正常的气味，含酚量高的鱼腮还可能被点燃。

今天小编对暴雨会导致鱼污染吗进行了简单的介绍，对于怎样识别受过污染的鱼以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

责任编辑:孙殿伟