无公害鸡肉砷含量少

要达到无公害肉鸡饲养管理必须做到产地环境、饮水质量、饲料使用、兽药使用、兽医防疫和饲养管理等都符合准则要求。无公害肉鸡的饲养管理必须优化动物的生产环境，具体包括：水、土、气这3个方面。

土壤对鸡的直接影响，是通过土壤中的成分，特别是微量元素的含量、土壤中的微生物与鸡健康的关系等起作用。对于选用农田或塑料大棚的肉鸡饲养场的土壤中如果含有有害物质，被鸡食入或皮肤接触后会直接威胁鸡的健康。因而，放养户应了解以往当地施用的农药、化肥(如滴滴涕、乐果粉等化学药品)，并采集土壤样品检测汞、镉、铅、砷、铬、硒、有机污染物、六六六、滴滴涕等。土壤中存在以上有害物质不但对地面平养的肉鸡有直接影响，而且会对肉鸡场的水源造成污染。

水质好环与肉鸡的健康、生产性能、胴体品质的关系极为密切，因而，饲养肉鸡所用的水必须符合无公害食品畜禽饮用水水质的标准。水质外观要求清澈、无色无味。水中所含微量的成分：铅、汞、砷等重金属，有机农药、氰化物、等有毒物质，病原微生物、特别是大肠杆菌、寄生虫(卵)、有机物腐败产物等更易引起水的污染，危机肉鸡和鸡肉食品的安全， 其中水质要求总砷 ≤ 0.2 mg/L。

通过对养殖过程各个方面的控制，保证了无公害鸡肉砷含量少。

今天佰佰安全网的小编对无公害鸡肉砷含量少吗进行了简单的介绍，对于肉鸡与无公害鸡的区别以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。

责任编辑:孙殿伟